Las brochetas de caqui y jamón son un aperitivo originalísimo, sencillísimo, sabroso y rápido de preparar. Que me encante esta combinación no es un misterio (la versión en ensalada es estupenda) pero las brochetas de caqui y jamón son realmente deliciosas y presentadas como finger food para comer de un bocado son perfectas también para el bufé.
Para no perderse
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes
- 2 caquis manzana (firmes pero maduros)
- 8 lonchas jamón crudo
- 8 bolitas de mozzarella
- 8 hojas albahaca
Utensilios
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo de cocina
- 8 Brochetas de bambú
Pasos
Pelar los caquis y cortarlos en gajos. Envolver cada gajo con una loncha de jamón crudo, añadir una hojita de albahaca y una bolita de mozzarella y sujetar todo con una brocheta. Colocar las brochetas listas en una fuente y servir. Si las preparas con antelación y necesitas guardarlas en la nevera, ciérralas dentro de un recipiente: deben estar cubiertas.
