Los muffin siete vasitos para la serie «dulces sin balanza» son facilísimos, rápidos y deliciosos, perfectos para el desayuno, buenísimos a la merienda, esponjosos, aromáticos y para probar en muchas variantes diferentes. ¡Sólo necesitarás cambiar el sabor del yogur para obtener unos muffin siete vasitos aromatizados a tu gusto!
Para no perderse
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 vasito yogur de stracciatella o natural
- 2 vasitos azúcar
- 3 vasitos harina
- 1 vasito aceite de arroz (o cualquier otro aceite de semillas a elección)
- 1 naranja (ralladura de la cáscara)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Molde para muffin
- 15 Cápsulas para muffin
- 1 Palillo Cake tester
- 1 Rejilla para dulces
Pasos
Vaciar el vasito de yogur y reservar el contenido. Lavar el vasito, secarlo y usarlo como unidad de medida. En el bol de la amasadora o con la batidora eléctrica, trabajar los huevos con los dos vasitos de azúcar y luego añadir el yogur reservado, la harina, el aceite, la ralladura de naranja y finalmente el sobre de levadura. Mezclar bien los ingredientes para obtener una mezcla homogénea sin grumos. Transferir la masa en el molde para muffin cubierto con las cápsulas de papel y hornear en horno precalentado a 180°C durante 18/20 minutos. Comprobar la cocción con un pincho o con un cake tester y si los muffin están cocidos, sacarlos del horno, retirarlos del molde y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
