El bizcocho del buenos días con cacao es el dulce por excelencia para mojar en la leche: suave, delicioso y simplemente bueno. Si estáis buscando una receta fácil de realizar, sana y genuina, no os queda más que probar este delicioso bizcocho del buenos días con cacao.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 g azúcar
- 150 g yogur griego blanco
- 60 ml aceite de arroz (o algún otro aceite de semillas a elección)
- 100 ml leche
- 300 g harina 0
- 40 g cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Molde en forma de anillo de 25 centímetros
- 1 Palillo Probador de tortas
- 1 Rejilla para dulces
Pasos
En el bol de la amasadora o con una batidora eléctrica, trabajar los huevos con el azúcar hasta que estén claros y esponjosos, luego añadir el aceite de arroz o algún otro aceite de semillas a elección e incorporar el yogur. Añadir la harina y la leche mientras se sigue trabajando y luego el cacao tamizado. Añadir también el extracto de vainilla y la levadura en polvo para dulces. Mezclar hasta lograr una mezcla lisa y homogénea y que todos los ingredientes estén bien integrados. Transferir la masa a un molde de 25 centímetros, previamente enmantecado y enharinado, pero si tenéis un molde como el mío con muchas hendiduras, es mejor utilizar el spray desmoldante. Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos. Comprobar la cocción con un pincho o con un probador de tortas que deberá salir seco. Cuando el dulce esté cocido, sacarlo del horno y del molde y dejarlo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas.
