El porridge mokaccino (o mocaccino) overnight es una preparación a base de leche (o bebida vegetal) y café sin cocción, una especie de pudín cremoso, casi una mousse gracias a la presencia de las semillas de chia y la leche montada. Los copos de avena no se cocinan, sino que se dejan reposar unas horas o toda la noche y por la mañana el porridge mokaccino overnight estará listo para disfrutarse en el desayuno. Sé que a muchos no les gusta el porridge, y a mí también me costó un poco aprender a apreciarlo, pero luego se convirtió en uno de mis desayunos favoritos. No hay que limitarse a los copos cocidos en leche, ¡hay que hacerlo apetitoso! Y este porridge mokaccino overnight es muy apetitoso. Creo que vale la pena probarlo y darle una oportunidad.
Para no perderse
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Escocesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 40 g copos de avena pequeños
- 150 g yogur griego blanco (yo sin lactosa)
- 10 g semillas de chia
- 1 café espresso
- 80 ml bebida de avena
- 1 cucharadita miel
- 1/2 cucharada cacao amargo en polvo
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara para mezclar
- 1 Taza con tapa
Pasos
En un bol, verter los copos de avena y las semillas de chia. Añadir el café espresso enfriado, el yogur griego y el cacao. Mezclar bien. Montar la bebida vegetal de avena y añadirla poco a poco al resto de la mezcla. Verter el porridge dentro de una taza o un recipiente con tapa y poner en el frigorífico unas horas. Yo prefiero prepararlo la noche anterior para disfrutarlo en el desayuno. A gusto, se puede añadir granillo de avellanas y rodajas de plátano justo antes de disfrutarlo en el desayuno.
Notas
He puesto entre los ingredientes la miel como edulcorante, pero podéis usar lo que queráis para endulzar vuestro porridge. Yo, por ejemplo, no pongo nunca nada. Lo prefiero al natural.
Fuente de la receta: AQUÍ.
