Guirnalda de pan, receta fácil y rápida perfecta para la Mesa de las Fiestas. El centro de mesa que se come, exactamente lo preparo con la masa ya lista, si prefieres puedes sustituirla con hojaldre o masa quebrada. Hace tiempo había preparado la estrella de hojaldre con salmón y philadelphia y la estrella de hojaldre con salchichas, dos preparaciones muy vistosas, fáciles de realizar y perfectas para enriquecer la mesa de Navidad. La receta de la guirnalda de pan está al alcance de todos, con una masa suave y esponjosa, que garantiza un resultado final que conquista a primera vista.
Puedes enriquecerla con semillas, hierbas aromáticas o especias, o servirla en su versión más simple, acompañada de embutidos, salsas, cremas para untar o como pan de acompañamiento para toda la comida.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
Ingredientes
- 2 rollos pizza blanca (masa de focaccia o pizza)
- 200 g scamorza
- 90 g concentrado de tomate
- al gusto granillo de pistacho
Cómo hacer la guirnalda de pan
Desenrolla la masa ya lista y divídela en cuadrados.
Rellena cada trozo con el concentrado de tomate y el queso y cierra.
Extiende un papel de horno en una bandeja, coloca un cuenco en el centro y forma la guirnalda con las bolitas. Pincela con huevo batido y un poco de leche, y decora con granillo de pistacho. Hornea a 190°C durante unos 12-15 minutos o hasta que esté dorada.
Retira del horno y decora con granos de granada.
Conservación y consejos sobre la guirnalda de pan
Puedes prepararla la noche anterior y mantenerla en el frigorífico, y justo antes de servirla, pincélala con huevo y granillo de pistacho y hornea. Puedes sustituir la masa de pizza por hojaldre o masa quebrada.
