¿Buscas una idea fácil, rápida y espectacular para un centro de mesa navideño diferente al habitual? ¡Prepara conmigo el árbol de sándwiches mixtos, el aperitivo ideal para quien siempre va con prisa!
Para realizar un árbol de navidad con rollitos de sándwich no se necesita ninguna habilidad culinaria ni precisión de arquitectos o ingenieros civiles. ¡Solo necesitarás una tabla de cortar como base de trabajo y un cuchillo afilado para realizar los rollitos!
Los sándwiches se pueden rellenar de mil maneras, usando los ingredientes que más nos gusten, también en función de nuestros gustos, estilos de vida y posibles intolerancias.
Yo he usado ingredientes simples y fácilmente accesibles, todos sin cocción para que prepararemos estos rollitos de sándwich en un abrir y cerrar de ojos.
Una vez rellenas y enrolladas, las rebanadas de pan irán al congelador durante unos treinta minutos para luego proceder al corte y ensamblaje.
Si hay algo que siempre he adorado son precisamente los sándwiches, suaves panes para rellenar de manera generosa, ¡tan deliciosos que invitan a probarlos!
En cualquier ocasión en la que sirvas sándwiches en la mesa estarás seguro de que serán apreciados por todos, grandes y pequeños. Uno de mis favoritos es sin duda el de atún y mayonesa y durante mis estudios universitarios era muy común consumirlo.
Se llaman sándwiches gracias a Gabriele D’Annunzio, quien les dio este nombre para sustituir la palabra inglesa ‘sandwich’.
Los sándwiches podemos encontrarlos tanto con corteza como sin ella (yo los prefiero sin) y podemos cortarlos en forma de triángulo o rectángulo.
Normalmente los sándwiches se disfrutan fríos, pero en algunas ocasiones, dependiendo de los ingredientes que lleven, también pueden ser asados en la parrilla.
Con el pan para sándwiches se pueden realizar muchas recetas deliciosas como el pastel de sándwich, ¡espectacular y muy sabroso! O las velas de sándwich, ¡perfectas para sorprender a nuestros invitados!
Para realizar nuestro centro de mesa navideño de sándwiches he elegido hacer cinco tipos de rellenos para que cada uno pueda elegir el que más le guste!
Al final de esta colección encontrarás un pequeño regalo para ti ❤️
¡Veamos ahora juntos cómo realizar un árbol de sándwiches súper espectacular y tan tentador! Pero antes te dejo las recetas navideñas más leídas por mis fieles lectores ❣️
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: una veintena de rollitos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 5 rebanadas pan para sándwiches (sin corteza)
- 200 g queso fresco untable
- 40 g granillo de pistachos (o semillas de sésamo)
- atún (2 latas de 80 g, en aceite o al natural)
- pimientos en conserva (unos 80 g)
- mayonesa (unos 130 g)
- 150 g salami
- 70 g speck (en rebanadas finas)
- 60 g alcachofas en conserva
- 150 g queso (en rebanadas tipo Emmentaler, Fontina, Provola, Scamorza, etc.)
- 60 g tomates secos en aceite
- 60 g aceitunas verdes (deshuesadas)
Herramientas
- Tabla de cortar
- Rodillo
- Papel film
- Cuchillo
Pasos
Los ingredientes usados para realizar el primer rollo de pan de molde son queso untable, atún, aceitunas verdes y mayonesa.
Corta las aceitunas verdes en rodajas finas y colócalas en un bol pequeño. Añade el atún escurrido y la mayonesa, mezcla bien.
Aplana la rebanada de pan con un rodillo para poder enrollarla mejor y colócala sobre un trozo de papel film.
Rellena la rebanada con un poco de queso untable (200 gramos deberían ser suficientes para hacer 5 rollos, así que ajusta a ojo).
Encima extiende la crema de atún, mayonesa y aceitunas y unta bien. Enrolla ayudándote con el papel film presionando bien para que quede compacto.
Sella bien con el papel film y coloca en el congelador durante al menos 30 minutos o en la nevera durante unas horas.
Para el segundo rollo de sándwiches he elegido rellenarlo con queso untable, salami en rebanadas y alcachofas en conserva.
Aplana con el rodillo, coloca la rebanada sobre papel film. Rellena con queso untable, seis rebanadas de salami.
Pica con un cuchillo unas alcachofas en conserva y colócalas sobre las rebanadas de salami. Enrolla sobre sí mismo y envuelve bien presionado en el papel film.
Para el tercer rollo de rollitos lo he rellenado con queso untable, rebanadas de speck y pimientos asados en conserva.
Después de aplanar la rebanada de sándwich y colocarla sobre papel film, rellena con queso untable, rebanadas de speck y pimientos asados en conserva.
Enrolla y sella bien.
Para rellenar el cuarto rollo de pan de molde he usado queso untable, atún, mayonesa y tomates secos
En un bol coloca el atún bien escurrido, la mayonesa y mezcla. Pica los tomates secos en conserva.
Rellena el pan de molde con queso untable, luego con la crema de atún y mayonesa y finalmente coloca encima los tomates secos.
Envuelve hasta obtener un rollo bien apretado.
Para el último rollo de sándwiches he usado queso untable, rebanadas de salami y rebanadas de queso.
Enrolla y coloca todos los rollos obtenidos durante al menos 30 minutos en el congelador, incluso una hora va bien.
Este paso no es obligatorio, pero permitirá un corte más preciso de las rebanadas, así que siéntete libre de hacerlo o no.
También puedes preparar los rollos la noche anterior y colocarlos en la nevera toda la noche para evitar el congelador.
Tras el tiempo de reposo, recupera los rollos de sándwich y elimina el papel film.
Unta una capa de mayonesa, solo de un lado, sobre todos los rollos y luego pásalos por el granillo de pistacho presionando para que se adhiera bien.
Corta todos los rollos en una tabla de cortar con un cuchillo de hoja lisa. Puedes elegir hacer rollitos bien altos o como lo hice yo, más bajos.
Una vez cortados todos los rollos, solo tendrás que coger un buen plato para servir y colocar los rollitos a su alrededor haciendo más capas hasta formar un árbol!
No es un verdadero árbol si no tiene estrella, así que con un cortador da forma a un pedazo de queso y con un palillo colócalo en la cima!
¡Tu árbol de rollitos de sándwich está listo para llevar a la mesa, primero será admirado con los ojos y luego disfrutado por todos tus invitados!
¿Buscas ideas para otros rellenos, incluso vegetarianos? Lee aquí abajo mis consejos 😉
Espero que esta idea deliciosa te haya gustado, ¡hazme saber en los comentarios si la pruebas!
Artículo protegido por copyright © – Gabriella Geroni © Reproducción Reservada
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿En lugar del queso untable qué puedo usar?
Puedes rellenar todas las rebanadas de sándwich con mayonesa o con ricotta que deberás trabajar con un tamiz para hacerla muy cremosa. Te aconsejo que la tomes seca, de lo contrario las rebanadas se empapan. Si prefieres también puedes usar robiola o mascarpone.
¿Qué relleno vegetariano puedo utilizar?
Podrías rellenarlos con scamorza ahumada y calabacines asados. O con una buena ensaladilla rusa a base de patatas, guisantes y zanahorias, cortados en cubitos muy pequeños. Buenísimos con un buen paté de aceitunas, o mousse de alcachofas, o robiola y champiñones salteados. O un clásico a base de lechuga, tomate y mozzarella, o pimientos y scamorza, etc.
¿Cómo se conservan los sándwiches?
Los sándwiches se conservan en el frigorífico bien cubiertos con papel film o colocados dentro de un recipiente hermético, de lo contrario se secan. Podemos mantenerlos en la nevera durante unos dos días.
¿En lugar de salami qué puedo usar?
Puedes divertirte usando los ingredientes que más te gusten o simplemente los que ya tengas en la nevera o despensa. Por ejemplo, en lugar del salami, prueba con jamón cocido y champiñones salteados. O salsa de atún y huevos duros. Gorgonzola, speck y nueces picadas; mousse de jamón cocido y alcachofas; rúcula y gambas a la plancha, o crema de aguacate, tomate y salmón ahumado. Y también los Sándwiches con gambas y champiñones o con mousse de aceitunas y jamón cocido.
Podría darte otros 1000 ejemplos, pero dejo que tú elijas en función de tus preferencias.
