Pasos

• Primero desmenuzar las galletas añadiendo tres cucharaditas de cacao amargo en polvo.

  

• Yo he usado Digestive pero también van bien otros tipos de galletas secas.

• Para desmenuzar las galletas he usado mi súper batidora de vaso de la cual ya he hablado.

• Función Pulse para triturar y pulverizar a máxima velocidad.

• Si no tienes una batidora, coloca las galletas en una bolsa para alimentos y aplástalas con un rodillo.

• Cuando tengas una mezcla harinosa ponla en un bol.

  

• Derrite la mantequilla al baño maría en el gas a fuego lento o durante unos segundos en el microondas.

• Añade la mantequilla derretida a las galletas desmenuzadas y mezcla bien con una cuchara.

  

• Forra un molde desmontable de 24-26 cm con papel de horno (yo solo lo pongo en el fondo).

• Coloca dentro del molde más de la mitad de la mezcla desmenuzada.

  

• Distribuye bien por toda la superficie y compacta con el dorso de una cuchara.

• Coloca en el frigorífico para solidificar durante al menos 10 minutos (NO EN EL CONGELADOR).

• ¡Preparemos la crema, fácil y rápida!

• En mi nevera nunca falta café ya preparado para agregar a la leche para el desayuno!

• Si no lo tienes ya hecho, no hay problema, hay que prepararlo!

• Será suficiente una cafetera de unas 2 tazas aproximadamente. Una vez listo, deja que se enfríe.

• Ahora toma un bol grande, mejor si es de vidrio.

• Vierte dentro la nata para postres, FRÍA DE LA NEVERA.

• Puedes usar tanto la vegetal de larga duración ya azucarada.

• O la nata fresca a la que añadirás también un par de cucharadas de azúcar.

• Vierte dentro primero el café ya enfriado y 3 cucharadas de azúcar glas.

  

• Finalmente el queso fresco para untar (puedes elegir el que más te guste).

  

• Ahora monta todo con la ayuda de una batidora eléctrica hasta obtener una crema aterciopelada.

  

• Prueba la crema, si es necesario añade más azúcar glas y monta por unos segundos.

• Solo te queda verter la crema sobre la base de galletas ya solidificada.

  

• Con la ayuda de una espátula distribúyela bien y nivela toda la superficie.

• Con la ayuda de un cuchillo o cuchara decora la superficie con un poco de Nutella.

  

• No tienes que untarla sino dejarla caer al azar, por eso es mejor que esté suave.

• Para que sea más sencillo puedes ablandar dos cucharadas de Nutella en el microondas.

• ¡Será mucho más fácil decorar la superficie así!

• Finalmente cubre con la mezcla desmenuzada de galletas.

  

• Si mientras tanto se ha vuelto demasiado compacto, solo tendrás que «desgranarlo» con un tenedor.

• ¡La sbriciolada fría al cacao con crema de café ha terminado!

• Coloca en el frigorífico al menos 5 horas, mejor aún si toda la noche.

• Pasado el tiempo, quita el aro y coloca la tarta en un plato de servir.

• Quien quiera puede añadir en la superficie unos granos de café o gotas de chocolate.

• ¡La sbriciolada sin cocción al cacao está lista! Hermosa y deliciosísima, ¡será un éxito!

• ¡Espero que este postre te haya gustado! ¡Nos vemos pronto para más novedades!

• Receta realizada en colaboración con Cecotec – #adv

• Para comprar la batidora de vaso Power black titanium 2000 Pro u otros productos Cecotec visita su tienda.

• Foto y artículo Reproducción Reservada ©

• Artículo que contiene información publicitaria

• Si no te gusta el queso fresco para untar, usa el mascarpone respetando siempre las cantidades (150 gr).

• ¿Quieres usar menos nata y más mascarpone? Hazlo así: 250 gr de mascarpone y 400 gr de nata.

• ¿No te gustan los postres con café? ¡Sin problema!

• Puedes omitirlo y montar la nata solo con el queso para untar.

• En tal caso, se puede aromatizar la crema con ralladura de naranja, aroma de vainilla, etc.

• O en lugar de café usar dos cucharadas de Nutella, ¡será aún más deliciosa!

• Si no tienes cacao amargo, puedes no ponerlo junto a las galletas para desmenuzar.

• En tal caso, la sbriciolada será de color claro pero igual de deliciosa!