Hoy preparamos juntos la tarta desmenuzada a la Nutella. Es un postre realmente fácil, rápido y deliciosísimo. Parece una tarta pero su consistencia es desmenuzada. Se prepara en un momento y podemos rellenarla como más nos guste!
Esta vez he elegido una versión súper golosa, ¡con mucha Nutella! ¡En casa la apreciaron tanto que al final de la noche ya había desaparecido! ¿Sabías que se puede preparar una tarta desmenuzada tanto dulce como salada?
Prueba la de calabacines, stracchino y jamón cocido, ¡una delicia! O esta con patatas, salchicha y mozzarella! ¿La prefieres dulce pero fría? Aquí tienes la Tarta desmenuzada con crema de limón y amaretti.
A los amantes de las recetas típicas les recomiendo la Sbrisolona mantovana con almendras. ¡Pero ahora preparemos esta irresistible tarta desmenuzada a la Nutella! También encontraréis fotos paso a paso y el video!
¡Otras recetas golosas que te recomiendo!
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: aproximadamente 10-12 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Tarta desmenuzada a la Nutella
- 370 g harina 00
- 80 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 2 huevos (medianos enteros)
- 8 g levadura en polvo para repostería
- 400 g Nutella®
- 30 g chips de chocolate negro (o granillo de avellanas, o almendras)
Herramientas
- Bol
- Cucharón
- Moldes
- Papel de horno
Pasos
En un bol, verter la harina, el azúcar y la levadura en polvo y mezclar.
Añadir dos huevos medianos enteros y mezclar con un tenedor o cucharón.
Una vez obtenido un compuesto harinoso, añadir la mantequilla blanda en trozos.
Con las manos incorporar la mantequilla a los ingredientes secos hasta obtener una masa desmenuzada.
Ojo, NO compactar, el compuesto debe permanecer harinoso.
Revestir con papel de horno un molde, mejor si es desmontable (medidas adecuadas 20-22-24-26 cm).
En el fondo colocar las migas obtenidas dejando un tercio aparte para la cobertura.
Otra recomendación: NO presionar las migas en el fondo, déjalas tal cual.
Rellenar con la Nutella (dejando libre el perímetro) y untar con el dorso de una cuchara.
En este punto puedes decidir cubrir TODA la superficie con las migas reservadas.
O bien, como hice yo, dejar una pequeña porción descubierta para mostrar el relleno.
En este último caso puedes usar cualquier cortador de galletas.
Colocar el cortador DELICADAMENTE y sin presionar en el centro de la tarta desmenuzada.
Cubrir el agujero del cortador con un trozo de papel de horno.
Tomar las migas reservadas y cubrir toda la superficie de la tarta desmenuzada
Decorar con un buen puñado de chips de chocolate (puedes también no usarlos).
Quien lo prefiera puede sustituir los chips de chocolate por granillo de avellanas o escamas de almendra.
Eliminar el cortador colocado en el centro ¡y vuestra tarta desmenuzada está lista!
Cocinar en horno estático precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos.
Cubrir la superficie para evitar que se oscurezca demasiado. Los últimos 5 minutos quitar el papel de horno y dejar colorear.
Está bien también el modo ventilado. Comprobar la cocción aproximadamente 5 minutos antes.
¡Vuestra tarta desmenuzada a la Nutella está lista para ser degustada!
Sacar del horno, dejar enfriar completamente sobre una rejilla y luego servir.
¡Espero que os haya gustado esta receta! ¡Vuelve pronto a visitarme!
Artículo protegido por derechos de autor © – Gabriella Geroni © Reproducción Reservada
