Trufas al Ron, ¡una receta rápida para hacer un postre sin cocción realmente especial!
Hoy preparamos juntos un postre que se realiza sin esfuerzo. ¡No necesitas batidora ni rodillo, no necesitas encender el horno y escucha esto: nada de mantequilla ni huevos añadidos!
Una receta rápida para hacer un postre sin cocción tan delicioso que te conquistará!
Son unas deliciosas trufas al Ron, con un aroma irresistible que te conquista. ¡Perfectas si necesitas preparar un dulce en el último minuto!
Normalmente las trufas se preparan usando ingredientes base muy sencillos como galletas, queso crema u otros lácteos. Se pueden personalizar de mil maneras, decoradas como más nos guste, incluso en función de la ocasión para la que las estamos preparando.
Además, estos dulces pueden ser consumidos también por quienes son intolerantes al gluten o a la lactosa. Bastará con utilizar galletas sin gluten, o queso crema (en este caso mascarpone) sin lactosa.
En casa preparo muy a menudo las trufas, tanto que he pensado en crear una colección donde he incluido todas mis mejores trufas!
Es el postre ideal para el final de una comida, para servir después del almuerzo del domingo, para una cena romántica o durante un aperitivo con amigos en casa. Pero sobre todo perfectos para llevar a la mesa durante festividades y ocasiones especiales!
Por ejemplo, durante las festividades navideñas seguramente tendremos en casa varios panettones o pandoros para aprovechar y podemos preparar unas trufas realmente deliciosas.
Mientras que en Pascua podríamos usar una buena colomba, clásica o ya rellena.
Te agradezco por la visita, aquí te dejo algunas otras ideas deliciosas para probar antes de pasar a preparar juntos las trufas al Ron!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: aproximadamente 16 trufas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 140 g Pavesini (al cacao o tus galletas de cacao favoritas)
- 50 g Azúcar
- 250 g Mascarpone
- 1 cucharada Nutella
- 30 g Ron
- Avellanas (aproximadamente 120 g picadas a cuchillo o granillo ya listo)
Herramientas
- Bol
- Cuchara
- Capacillos
Preparación
Para hacer tus súper deliciosas trufas al Ron necesitarás realmente solo unos pocos minutos y el resultado será sorprendente!
Primero desmenuza los pavesini al cacao. No necesitas obtener harina, así que te recomiendo usar el dorso de una cuchara para aplastarlos bien, sin usar la trituradora.
Deja los pavesini aparte y toma otro bol. Dentro, pon el mascarpone y el azúcar y trabaja con un tenedor hasta obtener una crema.
Agrega el Ron, 30 g de avellanas previamente picadas, el azúcar, una cucharada generosa de Nutella y mezcla. Ahora vierte dentro del bol los pavesini desmenuzados.
Mezcla todo primero con la ayuda de una cuchara y luego con las manos hasta obtener una bola bastante compacta.
La mezcla está lista, solo tienes que formar tus trufas al Ron. Toma una pequeña porción ajustando a ojo el tamaño que prefieras.
Haz rodar la pequeña porción en las palmas de tus manos hasta obtener una bolita bien definida. Colócala en una bandeja y continúa de la misma manera hasta terminar la masa.
Corta groseramente las avellanas restantes, colócalas en un plato y pasa cada bolita obtenida en el granillo para decorarlas y hacerlas aún más bonitas y deliciosas!
Listo, tus súper fáciles y deliciosas trufas al Ron están listas para ser disfrutadas y ofrecidas! A tus invitados les encantarán y tú estarás muy satisfecho!
El número de trufas que podrás obtener varía según el tamaño de cada pieza, cuanto más pequeñas sean, más obtendrás y viceversa.
Espero que te haya gustado esta receta, ¡déjame saber en los comentarios si la probarás! ¡Vuelve a visitarme pronto! ¡Hasta la próxima!
Artículo protegido por copyright © – Gabriella Geroni © Reproducción Reservada
Notas
¿Qué galletas es mejor usar para hacer las trufas?
¡Yo uso las que encuentro en la despensa! Que sean savoiardi, Pavesini, galletas secas, Digestive, etc. En este caso usé galletas al cacao, pero si no las tienes en casa, no es necesario salir a comprarlas, ya que puedes triturar las que tengas y añadir dos cucharaditas de cacao en polvo (amargo o dulce).
¿En lugar de mascarpone qué puedo usar?
Puedes usar ricotta, robiola o queso crema. No yogurt porque la mezcla no tendría la misma consistencia. Eventualmente puedes hacer mitad de ricotta y mitad de queso crema o robiola, etc. En cuanto a la ricotta, es mejor usarla solo si está seca, de lo contrario, tamizarla bien.
¿Cómo se conservan las trufas de galletas?
Podemos conservar las trufas en la nevera durante 3-4 días cubiertas con film transparente o en un recipiente para evitar que absorban otros olores. Eventualmente podríamos también ponerlas en el congelador y degustarlas como si fueran bombones de helado.
