Rollitos de jamón al horno, son un segundo plato perfecto, fácil y económico. La receta es un poco diferente a los clásicos rollitos de jamón y patatas. Se preparan realmente en pocos minutos, pero en realidad, para cocinar, solo hay que hacer la bechamel al parmesano, que obviamente es opcional, de hecho, si no tienes ganas de hacerla en casa, puedes usar la que ya viene preparada. Una vez rellenos todos los rollitos, puedes hornearlos o cocinarlos en freidora de aire. O bien prepararlos con antelación y cocinarlos en el momento. Y ahora, basta de charla, os dejo con la receta, recordándoos que no debéis olvidar dejar un comentario y seguirme en redes sociales como Facebook y Instagram.
¡Si estás buscando más recetas con rollitos, estás en el lugar correcto!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 174,25 (Kcal)
- Carbohidratos 5,90 (g) de los cuales azúcares 3,20 (g)
- Proteínas 11,23 (g)
- Grasa 11,91 (g) de los cuales saturados 4,27 (g)de los cuales insaturados 2,77 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sodio 150,77 (mg)
Valores indicativos para una ración de 43 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 lonchas jamón cocido
- 40 g parmesano
- 20 g harina
- 20 g mantequilla
- 150 g scamorza
- c.s. pan rallado
- 500 ml leche
Cómo hacer rollitos de jamón al horno
Derretid la mantequilla en un cazo a fuego bajo, en este punto apagad el fuego y verted la harina tamizada en forma de lluvia mientras mezcláis con una varilla para evitar la formación de grumos.
Cuando hayáis obtenido el roux, añadid la leche caliente y volved a encender el fuego, mezclando hasta que se vuelva dorada.
Mezclad hasta que la mezcla se espese. Tomará aproximadamente 7 minutos, después retirad del fuego.
Mientras tanto, cortad el queso en palitos y enrollad las lonchas de jamón sobre ellos. Colocadlos en una bandeja de horno.
En este punto, adornad con la bechamel. Espolvoread la superficie con pan rallado y parmesano.
Coced en el horno a 180°C durante unos 15-20 minutos.
Conservación de los rollitos de jamón al horno
Los rollitos de jamón al horno se pueden conservar en el frigorífico si ya están cocidos en el horno hasta el día siguiente. Recordad siempre cubrir bien vuestros alimentos con film transparente.
