El tiramisú ligero os encantará, es perfecto para todos y especialmente si no os gustan los postres demasiado dulces o por motivos de salud debéis cuidar el azúcar, entonces es justo lo que necesitáis, nada de azúcares, nada de huevos crudos, pocos y sencillos ingredientes harán de este postre un imprescindible para vuestros postres o meriendas golosas, ¡os encantará!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el tiramisú ligero
- 250 g ricotta de vaca (light)
- 150 g yogur griego 0% de grasas
- 50 g galletas secas (sin azúcar)
- 1 café (espresso largo)
- 1 cucharadita stevia
- c.s. cacao amargo en polvo
Utensilios útiles
- Bol
- 5 Tazones
- Cuchara
- 4 Cucharillas
- Balanza de cocina
- Film transparente
Preparación del tiramisú ligero
Comenzad haciendo un café espresso largo y dejadlo enfriar en un bol pequeño, preferiblemente de vidrio.
En un bol verted la ricotta, el yogur griego y la stevia, mezclad con una cuchara hasta obtener una mezcla muy cremosa.
Mojad rápidamente las galletas en el café y colocadlas en el fondo de los tazones hasta terminar con ellas.
Verted la mezcla cremosa en cada tazón hasta terminarla, nivelad con el dorso de una cuchara, cubrid cada bol con film transparente y poned en el frigorífico a reposar durante al menos 3 horas.
Al momento de servir el tiramisú ligero, quitad el film transparente de los tazones y espolvoread con un poco de cacao amargo, llevad a la mesa y disfrutad de este postre sin remordimientos!
Notas
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