Corazón de hojaldre con mermelada.

Un postre vistoso, fácil y rápido de preparar, perfecto para una ocasión especial como San Valentín pero también para celebrar un aniversario o simplemente para sorprender a quien amas con un dulce capricho.

Prepararlo es realmente fácil: solo necesitas un rollo de hojaldre o masa brisa, mermelada de fresa y unos pocos pasos sencillos para obtener un corazón trenzado bonito de ver y delicioso de degustar.

Puedes sustituir la mermelada de fresa por otra mermelada al gusto o incluso por Nutella.

Sírvelo para el desayuno pero también como merienda o como un dulce postcena.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 1Pieza
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones

Ingredientes

1 rollo hojaldre (rectangular)
2 cucharadas mermelada de fresa
1 yema
c.s. granillo de azúcar

Herramientas

Bandeja de horno
Bol
Cepillo
Cuchillo

Pasos

Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos el hojaldre sobre una superficie de trabajo dejándolo en su propio papel de horno.
Agregamos 2 cucharadas de mermelada de fresa y la extendemos sobre la mitad de la superficie.
Cerramos el hojaldre superponiendo la parte libre para cubrir la mermelada.
Con un cuchillo afilado cortamos el hojaldre en 6 tiras iguales.
Enrollamos cada tira sobre sí misma formando espirales.
Forramos una bandeja de horno con papel de horno.
Enrollamos sobre sí mismas las dos primeras tiras y las colocamos en la bandeja de manera especular, formando un corazón.
Añadimos otras dos tiras en la parte exterior, una a la derecha y otra a la izquierda
Completamos con las tiras restantes, cerrando los extremos inferiores para formar la punta del corazón. VEA FOTO ABAJO.
Pintamos la superficie con la yema de huevo batida y espolvoreamos el granillo de azúcar.
Horneamos durante 25 minutos a 180 grados.
Nuestro corazón de hojaldre con mermelada está listo.
Sacamos del horno y dejamos templar antes de servir.
¡Feliz San Valentín!