La infusión de rosa mosqueta con aroma de naranja es una bebida muy agradable, aromática, sin lactosa ni gluten, fácil y sobre todo muy saludable. La rosa mosqueta, de hecho, es conocida principalmente por su alto contenido en vitamina C; en realidad, también posee muchas otras propiedades, entre ellas la vasoprotectora y antiinflamatoria. La cáscara de naranja es rica en aceites esenciales que confieren un aroma muy agradable y también son muy beneficiosos para nuestro organismo. Esta infusión se puede beber caliente o tibia y podemos disfrutarla al natural o con miel para endulzarla. El sabor de la rosa mosqueta es ligeramente y agradablemente ácido. Es un excelente remedio natural para combatir los primeros resfriados invernales y, sobre todo, para calentarnos cuando hace frío.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervir
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 1 l agua
- 16 g pétalos de rosa mosqueta
- 1 naranja
- c.s. miel (opcional)
Herramientas
- 1 Pelador
- 1 Escobilla
- 1 infusor de té
Pasos
Lavamos y cepillamos bien una naranja. Con la ayuda de un pelador o un cuchillo afilado, retiramos la cáscara, asegurándonos de no quitar también la parte blanca interna que es amarga.
Ponemos las cáscaras en un cazo y llevamos a ebullición, dejando hervir, a fuego bajo, durante un par de minutos.
Apagamos y añadimos la rosa mosqueta, cubrimos el recipiente con un platillo y dejamos en infusión durante unos 15 minutos.
Podemos verter el agua hirviendo con las cáscaras de naranja directamente en una tetera o infusor de té (también sirve una prensa francesa), añadir la rosa mosqueta, cubrir con la tapa correspondiente y dejar en infusión.
Transcurrido el tiempo, filtramos la bebida y disfrutamos de esta delicia que la naturaleza nos ofrece.
La idea adicional. Además de la cáscara de naranja, podemos utilizar la cáscara de una mandarina, la de un limón o de un kumquat (mandarina china).
