TIRAMISÚ de PANDORO con CHOCOLATE, postre de Navidad fácil y rápido, cremoso, perfecto después de la comida, ideal para las fiestas navideñas y se hace en poco tiempo.
El TIRAMISÚ de PANDORO con CHOCOLATE es oficialmente mi postre ‘salvatodo’ de las fiestas. ¿Te suena cuando después de Navidad te quedan dos pandoros, tres panettones, mil migas y un ligero sentimiento de culpa? Pues con esta receta desaparece todo… excepto el postre, que queda cremoso, delicioso y perfecto para llevar a la mesa después de la comida. Es un postre de Navidad fácil y rápido, hecho literalmente en pocos minutos, ideal cuando tienes invitados imprevistos o ninguna gana de encender el horno.
La base es sencillísima: en lugar de savoiardi se usan rebanadas de pandoro, que absorben la crema y se vuelven suaves y perfumadas ya después de una hora. La crema de chocolate es un verdadero mimo, cremosa en su justo punto y lista sin estrés. ¿El resultado? Un tiramisú navideño suave como una nube, que parece complicado pero no lo es en absoluto, y es perfecto también para quienes quieren reutilizar los restos de pandoro o panettone sin tener que repetir el desayuno durante días.
Un pequeño truco ganador: corta el pandoro en rebanadas finas para que se adapte mejor a la bandeja, y humedécelo ligeramente si te gusta más suave. Puedes añadir también un toque de licor o una pizca de coco para un toque aún más festivo. Lo preparas por la noche, lo dejas reposar y al día siguiente está aún más bueno.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos el TIRAMISÚ de PANDORO con CHOCOLATE.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Baño maría
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 350 g pandoro
- 100 ml café
- 100 g chocolate negro al 60%
- 250 g mascarpone
- 150 g nata vegetal para montar
- azúcar glas
Pasos
Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas (30 segundos a la vez removiendo).
Déjalo templar: debe estar fluido pero no caliente.Monta la nata no completamente, dejándola ligeramente suave y añade el chocolate fundido.
En un bol mezcla el mascarpone con el azúcar glas luego une delicadamente las dos mezclas.
Corta rebanadas de pandoro de 1-1,5 cm de grosor y colócalas en el fondo de la fuente o de 4 copas.
Humedécelas ligeramente con el café o una mezcla de leche y café, cubre con una capa abundante de crema de chocolate, repite con una segunda capa de pandoro + crema.
Espolvorea con cacao amargo y pon en la nevera para que se endurezca al menos una hora.
¡Bon appétit!
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TIRAMISÚ de PANDORO con CHOCOLATE
Consejo inteligente: haz porciones individuales en vasitos, súper elegantes y comodísimos para buffets y fiestas navideñas. Y si quieres aligerarlo, puedes usar mascarpone light o mitad ricotta y mitad nata: sigue siendo muy cremoso.
FAQ TIRAMISÚ de PANDORO con CHOCOLATE
¿Puedo usar panettone en lugar de pandoro?
Por supuesto, queda aún más aromático.
¿Se puede preparar el tiramisú de pandoro con chocolate con anticipación?
Sí, de hecho, mejora tras unas horas de reposo.
¿Debe conservarse en la nevera?
¡Siempre! Mejor consumirlo dentro de 2 días.
¿Puedo hacerlo sin chocolate?
Claro, basta con quitarlo y sigue siendo un tiramisú de pandoro más clásico pero igualmente delicioso.
