ROLLOS de HOJALDRE GORGONZOLA y speck con nueces, aperitivo rápido, aperitivo delicioso para preparar en 5 minutos con hojaldre, perfecto para bufés y las fiestas navideñas.
ROLLOS de HOJALDRE GORGONZOLA y speck con nueces, el aperitivo rápido que querrás preparar todos los días, no solo para las fiestas navideñas. Una receta sencilla, crujiente, cremosa, salada en su punto justo y perfecta para aperitivos, bufés, cenas con amigos, comidas de Navidad… en fin, cualquier excusa es buena para hornearlos.
Los rollos de hojaldre son un nunca más sin, sobre todo cuando dentro pones un relleno riquísimo como gorgonzola cremoso, speck crujiente y nueces picadas: un trío que nunca decepciona.
Son el aperitivo ingenioso que preparas en 5 minutos netos: extiende el hojaldre, unta el gorgonzola, añade speck y nueces, enrolla, corta y al horno. Y en menos tiempo del que tardarías en elegir una serie en Netflix, tienes unos rollos salados perfectos para llevar a la mesa calientes y fundentes.
En resumen: cero estrés, máximo rendimiento, efecto wow asegurado.
Me encantan porque siempre funcionan: son perfectos para una cena de última hora, para un aperitivo improvisado, como tentempié de bienvenida o como idea para un entrante navideño diferente al habitual. El hojaldre es mi aliado preferido cuando quiero llevar algo bueno a la mesa sin volverme loca, y con el relleno gorgonzola-speck-nueces se vuelve aún más irresistible.
¿Y lo más bonito? Gustan a todos. Incluso a quienes en Navidad siempre se quejan de todo.
(Que siempre tenemos ese pariente, ¿verdad? 😅)
Sígueme en la cocina, hoy tenemos los rollos de hojaldre gorgonzola y speck con nueces.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 200 g speck
- 80 g gorgonzola
- 20 g nueces
Pasos
Coloca el hojaldre sobre la mesa de trabajo y rellénalo con las lonchas de speck.
Tritura con la batidora el gorgonzola con un poco de leche y úntalo sobre las lonchas de speck.
Enrrolla, haz cortes cada 2-3 cm y colócalo en la bandeja de horno, hornea a 180° durante 10 minutos, luego separa y hornea un par de minutos más.
Como alternativa, utiliza la freidora de aire a 175° durante 4 minutos, luego corta en trozos y cocina otros 4 minutos dándoles la vuelta.
¡Buen provecho!
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ROLLOS de HOJALDRE GORGONZOLA y speck
Consejos sabios para rollos perfectos
✨ Añade un hilo de miel sobre el speck antes de enrollar: realza el gorgonzola y las nueces de manera increíble.
✨ Usa el hojaldre rectangular: se enrolla mejor y los rollos quedan más regulares.
✨ ¿Quieres una versión más ligera? Usa gorgonzola sin lactosa o sustitúyelo con robiola.
✨ Para un sabor aún más navideño: añade una pizca de nuez moscada.
✨ ¿Se pueden preparar con antelación? ¡Por supuesto! Los cortas, los pones en el congelador sobre una bandeja y los cocinas directamente congelados.
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FAQ ROLLOS de HOJALDRE GORGONZOLA y speck
¿Puedo usar otro queso en lugar de gorgonzola?
¡Sí! Prueba con taleggio, stracchino o brie: todos perfectos.
¿Se pueden hacer los rollos de hojaldre gorgonzola y speck el día anterior?
Mejor cocinarlos en el momento, pero puedes prepararlos y mantenerlos crudos en la nevera hasta 8 horas.
¿Se pueden congelar?
¡Por supuesto! Tanto crudos como cocidos.
¿Puedo sustituir el speck?
Va muy bien el jamón crudo, la panceta o incluso el salmón ahumado para una versión más chic.
¿Quedan bien también con masa quebrada?
Absolutamente sí, serán más «rústicos» pero igualmente deliciosos.

