HOJALDRITAS de MANDARINA y AMARETTI, muy sencillas y deliciosas, dulces perfectos para el desayuno o la merienda que se hacen en poco tiempo con la fruta de invierno.

Son esas recetas ingeniosas para preparar cuando tienes antojo de un dulce sabroso pero no quieres pasarte toda la mañana amasando: sacas la masa de hojaldre ya lista (o la quebrada, si la tienes), dos mandarinas bien jugosas, un par de amaretti triturados… y en 10 minutos tienes unas hojaldrinas fragantes, crujientes y súper invernales.

Lo bueno de las hojaldrinas de mandarina es que parecen elaboradas, pero en realidad son más fáciles que un sándwich. La combinación de mandarinas + amaretti es una bomba: la ligera acidez de la mandarina se combina con la dulzura galletosa de los amaretti y con la crocanteza mantecosa de la masa de hojaldre. El resultado es un dulce simple pero aromático, perfecto para usar la fruta de invierno de una manera diferente a la habitual.

Estas hojaldrinas de amaretti son ideales para una merienda rápida, para un desayuno especial de domingo, para acompañar un té caliente, o incluso como dulces de último minuto cuando llegan invitados de repente.

Son dulces simples, versátiles y sobre todo «sin complicaciones»: perfectos cuando quieres algo bueno sin complicaciones.

Sígueme en la cocina hoy hay hojaldrinas de amaretti.