Pasos

• En un bol trabaja los huevos con las varillas con una cucharada de harina y especias al gusto, yo cebollino y orégano.

• Calienta una sartén pequeñita, la que usas para el huevo, yo no la he engrasado, vierte un cucharón de masa y en cuanto se pueda despegar dale la vuelta y cocina el otro lado por unos segundos.

• Retira y coloca cada tortilla en un molde para muffins.

• Enciende el horno a 180°C no es necesario que alcance la temperatura, lo importante es que esté caliente y cocinar las tortillas por 1 minuto.

• Saca del horno y rellena con trozos de queso y jamón.

  Bon appétit

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