SACCOTTINI de MASA QUEBRADA RELLENOS de mermelada, receta fácil, galletas rellenas perfectas para desayuno o merienda
Los saccottini de masa quebrada rellenos de mermelada de arándanos, son galletas muy suaves que se deshacen en la boca, perfectas para el desayuno o la merienda de toda la familia, incluso le gustaron al pequeño travieso de casa que normalmente no come mermelada.
La receta de saccottini de masa quebrada con mermelada es muy sencilla, un rectángulo de masa quebrada relleno que esconde un relleno simple y delicioso, una verdadera delicia para cambiar de la habitual nutella o chocolate, yo los he preferido, son definitivamente más buenos.
Para rellenarlos elegí la mermelada de arándanos porque me encanta y el azúcar sobre las galletas las enriquece mucho, suaves por dentro y ligeramente crujientes al morderlos, son dulces buenísimos para mojar en la leche en el desayuno.
¡Sígueme en la cocina hoy! ¡Hay saccottini de masa quebrada rellenos de mermelada!
Publicado el 19 de Febrero de 2017 21:39
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes SACCOTTINI de MASA QUEBRADA con mermelada
- 200 g harina 00
- 100 g mantequilla
- 1 huevo
- 40 g azúcar
- c.s. mermelada
Pasos
Vierte la harina sobre una superficie, crea un volcán en el centro, añade el azúcar, la mantequilla y el huevo.
Trabaja los ingredientes rápidamente para obtener una masa suave, luego forma una bola y envuélvela con film, deja reposar en la nevera 30 minutos.
Pasado el tiempo, enciende el horno a 180º, luego extiende la masa quebrada sobre una superficie enharinada, forma un rectángulo de aproximadamente 3 mm de grosor.
Corta la masa en rectángulos de aproximadamente 5 cm x 10 cm, rellena con mermelada el lado más corto, enrolla de manera que la masa quede debajo.
Espolvorea con azúcar granulada y hornea durante unos 20 minutos, deben dorarse.
¡Buen provecho!
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SACCOTTINI de MASA QUEBRADA
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FAQ (Preguntas y Respuestas) SACCOTTINI de MASA QUEBRADA con mermelada
¿Puedo preparar con anticipación los saccottini de masa quebrada rellenos?
¡Por supuesto! Se pueden preparar y congelar.
¿Cuánto tiempo se conservan los saccottini?
Se conservan durante 2-3 días en un recipiente de metal.
¿Puedo rellenarlos de otras maneras?
Por supuesto, puedes rellenarlos con nutella, crema de pistacho o gotas de chocolate.
¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla?
Sí, puedes eliminar la mantequilla y sustituirla por aceite si lo prefieres.
