PASTIERA DE ARROZ napolitana con CHOCOLATE, dulce típico napolitano para la Pascua, fácil de preparar, tarta rellena con arroz, suave y deliciosa.
La Pastiera de Arroz Napolitana con Chocolate es una deliciosa reinterpretación de uno de los dulces más queridos de la tradición pascual napolitana. Con su combinación de arroz cocido en leche, chocolate negro y aromas delicados, esta variante conquista los paladares de grandes y pequeños.
La Pastiera de Arroz es un dulce atemporal de la tradición napolitana, típico de las festividades pascuales. Esta versión con la adición de chocolate negro ofrece un toque moderno y delicioso, perfecto para sorprender y deleitar a los comensales durante las festividades.
La base de la Pastiera de Arroz Napolitana con Chocolate está compuesta por una capa de masa quebrada crujiente y dorada, que envuelve un relleno suave y cremoso de arroz cocido en leche y aromatizado con cáscara de naranja y vainilla. La adición de chocolate negro otorga al dulce un sabor rico y envolvente, perfecto para los amantes del chocolate.
La preparación de la Pastiera de Arroz Napolitana con Chocolate es sorprendentemente simple y rápida. Después de cocer el arroz en leche con vainilla y cáscara de naranja, solo necesitarás agregar el chocolate negro derretido a la mezcla y verter todo sobre la base de masa quebrada. Tras una breve cocción en el horno, la pastiera estará lista para disfrutarse.
La Pastiera de Arroz Napolitana con Chocolate se presta a múltiples variaciones y personalizaciones. Puedes enriquecerla agregando frutos secos picados como nueces o almendras, o decorarla con una pizca de azúcar glas o canela antes de servir.
Sígueme en la cocina hoy hay pastiera de arroz napolitana con chocolate.
Publicado el 8 de abril de 2017 a las 21:10
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g mantequilla (o manteca)
- 8 cucharadas azúcar
- cáscara de limón
- 200 g arroz
- 400 ml leche
- 1 huevo
- 150 g ricotta
- 100 g azúcar
- 1 pizca canela en polvo
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
Pasos
Vierte la harina sobre la superficie de trabajo, haz un hueco en el centro, añade el azúcar, la cáscara de limón, la manteca o la mantequilla, y el huevo, trabaja rápidamente.
Forma un disco, envuélvelo en plástico y ponlo en el frigorífico a reposar durante 30 minutos.
Cuece el arroz con la leche y derrite el chocolate al baño maría.
Trabaja la ricotta con el azúcar, añade el huevo y el chocolate, mezcla bien, añade la canela y el cacao, mezcla.
Saca la masa del frigorífico, divídela en dos partes, una más grande para la base y la otra para las tiras.
Extiéndela en un molde de 22 cm, rellena con el relleno, prepara las tiras y decora la pastiera.
Hornea en el horno precalentado a 180° por unos 45-50 minutos, presta atención a tu horno.
¡Buen provecho!
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PASTIERA DE ARROZ napolitana con CHOCOLATE
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