ROLLO CON GRELOS Y JAMÓN, plato único para la cena, fácil y rápido, idea perfecta para un picnic, excelente como aperitivo con masa de pizza.
El Rollo con Grelos y Jamón es un plato de la tradición culinaria napolitana que une sabores auténticos en una única delicia. Un plato perfecto para saborear en la cena o como aperitivo o para llevar para la próxima mona de Pascua.
Los grelos son una verdura típica de la cocina campana, caracterizada por su sabor intenso y su textura crujiente. Su sabor único se combina a la perfección con el jamón, que añade un toque de dulzura y sabor salado al plato.
La preparación del Rollo con Grelos y Jamón es sencilla pero rica en sabor. La masa de pizza para el rollo se extiende y se rellena con los grelos salteados en sartén con ajo y aceite de oliva virgen extra, enriquecidos con guindilla para un toque picante. El jamón cocido completa el todo, conferiendo al plato un sabor irresistible.
El Rollo de pizza con Grelos y Jamón no solo deleita el paladar, sino también los ojos. Gracias a los colores vivos de los grelos y al rosa delicado del jamón, este plato se convierte en una obra de arte culinaria para admirar antes de saborear.
Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena informal con amigos o un almuerzo familiar. Se puede servir caliente como plato principal, o frío como aperitivo o tentempié para un buffet. Su versatilidad lo convierte en una opción adecuada para satisfacer los gustos de todos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 7-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 150 g jamón cocido
- 150 g provola
- 300 g grelos
- 140 ml agua
- 3 g levadura de cerveza fresca
- Medio cucharadita sal
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura desmenuzada y un poco de agua, amasa, luego añade la sal y el resto del agua.
Trabaja los ingredientes sobre la superficie enharinada, haz un rectángulo, lleva el lado corto hacia el centro, cubre con el otro lado corto, gira y forma una bola.
Deja reposar 1 hora luego repite el giro de pliegues y deja reposar un par de horas.
Limpia bien los grelos y cocina en sartén con aceite y la tapa cerrada luego deja enfriar.
Cuando haya levado, toma la masa y forma un rectángulo, rellena con las lonchas de jamón, provola y los grelos.
Enrolla y corta sin dividir las piezas, colócalo en la bandeja del horno o en la freidora de aire y cocina a 220º por unos 15 minutos.
¡Buen provecho!
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Rollo con grelos y jamón
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Rollo con grelos y jamón
¿Puedo utilizar otros tipos de relleno para mi rollo?
¡Por supuesto! El rollo con grelos y jamón es muy versátil y puedes experimentar con diferentes rellenos como quesos, verduras a la parrilla o setas. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
¡Por supuesto! El rollo con grelos y jamón es muy versátil y puedes experimentar con diferentes rellenos como quesos, verduras a la parrilla o setas. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
¿Puedo preparar el rollo con grelos y jamón con anticipación y recalentarlo antes de servir?
¡Absolutamente! Puedes preparar el rollo con grelos y jamón con anticipación, guardarlo en el frigorífico y recalentarlo en el horno antes de servirlo. Será igualmente delicioso y apreciado por tus invitados.
¡Absolutamente! Puedes preparar el rollo con grelos y jamón con anticipación, guardarlo en el frigorífico y recalentarlo en el horno antes de servirlo. Será igualmente delicioso y apreciado por tus invitados.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el rollo en el horno?
El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de tu rollo y la potencia de tu horno. En general, cocínalo en horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de tu rollo y la potencia de tu horno. En general, cocínalo en horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
