ROLLO CON MORTADELA y CALABACINES, sin HOJALDRE, fácil y rápido, idea para cena, aperitivo sencillo y delicioso listo en pocos minutos.
El rollo con mortadela y calabacines es una deliciosa variante sin hojaldre. La preparación del rollo de mortadela y calabacines es rápida e intuitiva. Basta con rallar los calabacines. Posteriormente, se disponen las rebanadas de mortadela sobre la masa, se rellena con los calabacines y la provola. Todo se enrolla y se hornea.
La combinación de la suave mortadela con el sabor fresco y crujiente de los calabacines crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas que conquista el paladar en cada bocado. El contraste entre el salado de la mortadela y el dulce de los calabacines hace que este plato sea increíblemente sabroso.
El rollo con mortadela y calabacines es increíblemente versátil y se presta a múltiples variaciones. Puedes enriquecer el relleno añadiendo queso cremoso, aceitunas o tomates secos para una nota extra de sabor. Además, puedes personalizar el tamaño del rollo y servirlo como aperitivo o plato principal según tus preferencias.
Este rollo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo informal en familia o un buffet con amigos. Su versatilidad lo hace ideal también para la cena, para llevar a la oficina o a un picnic.
Sígueme en la cocina hoy hay rollo con mortadela y calabacines.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 100 g calabacines
- 40 g mortadela con pistachos
- 80 g provola ahumada
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 80 ml agua
- 150 g harina 00
Pasos
Vierte la harina con la levadura en un bol, si prefieres añade una pizca de sal.
Añade el agua y trabaja los ingredientes.
Extiende la masa sobre la superficie enharinada, ralla los calabacines con un rallador de agujeros grandes, coloca la mortadela sobre la masa y añade los calabacines y luego la provola en trozos.
Enrolla, cierra los extremos y haz cortes sin separarlos, coloca el rollo en la bandeja o en un molde forrado con papel, hornea y cocina a 180° durante unos 20 minutos.
Saca del horno y corta en rebanadas, perfecto servido caliente.
¡Buen provecho!
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ROLLO MORTADELA y calabacines sin hojaldre
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