El salchichón de chocolate es uno de los dulces más simples e irresistibles de la tradición. El salchichón de chocolate con ricotta que se prepara en pocos minutos y sin cocción, representa un clásico de las recetas de la abuela, perfecto para quien desea un dulce delicioso pero rápido de realizar. La versión con tres ingredientes a la ricotta, en particular, ofrece un toque de suavidad adicional. La sencillez de los ingredientes y la facilidad de preparación hacen que esta receta sea ideal para cualquier ocasión, desde fiestas de cumpleaños, o simplemente como un dulce consuelo en un momento de cuidado personal. Existen otras versiones del salchichón de chocolate, el salchichón vikingo de la abuela, la tarta salchichón de chocolate, el salchichón de chocolate con arroz inflado o el salchichón de chocolate con avellanas. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el salchichón de chocolate con ricotta.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el salchichón de chocolate con ricotta.
OTROS DULCES DE CHOCOLATE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del salchichón de chocolate con ricotta
- 300 g galletas
- 300 g chocolate negro
- 300 g ricotta
Herramientas
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- Tazón
Pasos para la preparación del salchichón de chocolate con ricotta
Trozar el chocolate y recogerlo en un tazón. Derretirlo a baño maría o en el microondas. Yo utilicé chocolate negro, pero puedes usar chocolate con leche si te gusta más. Dejar templar.
Triturar groseramente las galletas. Yo las machaqué con un mortero, pero también puedes ponerlas en una bolsa de congelación y machacar con un rodillo.
Mezclar el chocolate con la ricotta fresca de vaca. Añadir las galletas y mezclar bien. Verter la mezcla sobre una hoja de film transparente. Darle forma de salchichón y enrollar. Colocar en la nevera durante dos o tres horas y si te gusta, espolvorear con cacao amargo antes de servir.
Conservación
Puedes conservar el salchichón en la nevera un par de días.
