MELAMANGIO TARTA DE MANZANA con CREMA y CHOCOLATE, fácil y rápida, dulce para merienda y estupenda para el desayuno, muy esponjosa y cremosa.
La «Melamangio» es una tarta de manzana irresistible, perfecta para el desayuno y la merienda con una combinación perfecta de suavidad, sabor afrutado y golosidad de chocolate.
El corazón de la «Melamangio» está representado por las manzanas, que le dan a la tarta una dulzura natural y una textura húmeda. Luego se cubre con crema pastelera y un glaseado de chocolate que crea una experiencia gustativa extraordinaria.
Esta tarta de manzana es perfecta acompañada de una taza de café o té, estupenda tanto para disfrutar en la mañana y comenzar el día con energía como en la tarde para una pausa golosa.
La receta para realizar la tarta de manzana está al alcance de todos. Con ingredientes simples que normalmente se tienen en casa, huevos, azúcar, harina, chocolate y manzanas, incluso quienes no son expertos en cocina pueden crear este dulce irresistible.
La presencia de chocolate y crema añade un toque de suavidad a cada bocado, es una verdadera delicia, perfecta para los amantes de los postres de manzana.
Sígueme en la cocina hoy hay melamangio tarta de manzana con crema y chocolate.
Publicado el 21 de febrero de 2017 a las 21:04
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 6-8
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 90 g azúcar
- 90 g harina 00
- Medio zumo de limón
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 2 manzanas Golden
- 120 g chocolate negro al 60%
- 60 ml leche
- 10 g mantequilla
- 250 g crema pastelera
Pasos
Prepara la crema pastelera siguiendo esta receta y deja enfriar.
Prepara el glaseado de chocolate, vierte la nata o leche en un cazo, caliéntala y luego añade los trozos de chocolate negro, la mantequilla y mezcla hasta que quede suave y deja enfriar.
Enciende el horno a 180°
Monta a punto de espuma los huevos con el azúcar, deben triplicar su volumen como para un bizcocho.
Añade las manzanas cortadas en trozos, mezcla, el zumo de limón y la harina con la levadura suavemente, mezclando a mano de abajo hacia arriba.
Si procedes con una batidora, este último paso realiza con la velocidad más baja.
Vierte la mezcla en un molde de 22 cm forrado con papel, nivela y hornea, cocina durante unos 25 minutos, haz una prueba con palillo antes de sacar del horno.
Saca del horno, deja templar, dale la vuelta sobre el plato de servir, espolvorea con crema pastelera fría, luego con chocolate fundido.
Pon el dulce en la nevera durante 30 minutos y luego decora con una jeringa de repostería o una manga, yo hice una rejilla con nutella.
Buen provecho
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Melamangio tarta de manzana con crema y chocolate
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Melamangio tarta de manzana con crema y chocolate
¿Puedo utilizar cualquier tipo de manzana para la «Melamangio»?
Sí, puedes utilizar diferentes variedades de manzanas. Manzanas dulces como las Fuji o Pink Lady aportan una dulzura natural, mientras que manzanas más ácidas como las Granny Smith añaden un toque de frescura. También puedes mezclar variedades para un equilibrio de sabores.
¿Puedo sustituir la crema en la receta por otra cosa?
¡Claro! Si deseas una variación, puedes sustituir la crema por yogur griego para un toque de frescura o con nata montada para un toque más ligero. Experimenta con tus preferencias para personalizar la tarta a tu gusto.
¿La «Melamangio» puede conservarse varios días?
Sí, se conserva bien si se guarda en la nevera. Puede mantener su frescura durante varios días, siendo una opción práctica para preparaciones anticipadas o para disfrutar gradualmente a lo largo de la semana.
