MENÚ DE NOCHEBUENA NAPOLITANO, recetas típicas a base de pescado con mariscos, bacalao, dulces tradicionales, platos de la tradición partenopea.

El menú de Nochebuena napolitano es un menú a base de pescado, no puede faltar sin duda el espagueti con almejas o con mariscos, el clásico bacalao frito, el pescado a la acqua pazza, la sopa maritata, la ensalada de pulpo, frutos secos, dulces típicos desde los struffoli a los roccocò, mostaccioli y raffaioli y obviamente el vino blanco local, Falanghina, Lacryma Christi o Greco di Tufo y Fiano di Avellino.

La cena comienza con un clásico napolitano: los espaguetis con almejas, o scialatielli con mariscos. Un plato robusto y rico que captura el fresco sabor del mar, enriquecido con una variedad de mariscos locales.

El bacalao frito, crujiente y dorado, es una delicia que forma parte de la tradición culinaria navideña. Su preparación sencilla destaca el sabor único de este pescado.

No puede faltar la dorada a la acqua pazza, un clásico siempre presente, también el capitone o los pulpos ahogados, en fin, en Nápoles los platos de pescado son realmente muchos y de todas formas el menú varía un poco desplazándose desde el centro, de hecho, también se comen gambas y langostinos.

El «Menú de Nochebuena Napolitano» es una fiesta culinaria que celebra la riqueza del mar y el arte culinario tradicional. Este banquete de sabores es una invitación a sumergirse en la cultura y hospitalidad napolitana durante las festividades navideñas, creando recuerdos indelebles y satisfaciendo el deseo de autenticidad gastronómica.

Acompáñenme en la cocina, hoy tenemos el menú de la vigilia de Navidad napolitano.