POLLO RELLENO A LA NAPOLITANA, receta típica de fiestas fácil de preparar, plato sencillo y sabroso con carne picada o salchicha, ideal para Navidad, «poll m’buttunat».
Deja que la magia de la cocina napolitana transforme tu mesa navideña con un toque de elegancia y sabor. El Pollo Relleno a la Napolitana es el plato ideal para ocasiones especiales, un segundo fácil de preparar que deleitará el paladar de todos.
La cocina napolitana es famosa por su riqueza de sabores y la atención al detalle, y el Pollo Relleno a la Napolitana es un excelente ejemplo de ello. Este plato encarna la pasión y la tradición culinaria de Nápoles, haciéndolo perfecto para celebrar la Navidad con un toque auténtico.
Para preparar el Pollo Relleno a la Napolitana, necesitarás pocos ingredientes de alta calidad: pollo por supuesto, carne picada mixta o salchichas, parmesano, jamón cocido, provola, sal y pimienta, huevos.
El Pollo a la Napolitana es un segundo plato que llevará la alegría de las festividades navideñas directamente a tu mesa. Con su combinación de sabores deliciosos y su facilidad de preparación, conquistará el corazón de cualquiera que lo pruebe, excelente acompañado con patatas al horno.
Sígueme en la cocina, hoy hay pollo relleno a la napolitana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Puedes añadir pasas, piñones, cebolla picada y especias, a nosotros no nos gustan mucho.
- 1 pollo (entero de 1 kg)
- 350 g carne picada mixta
- 150 g provola
- 50 g jamón cocido
- 1 huevo
- 2 cucharadas parmesano
Pasos
Para la receta, puedes utilizar un pollo que no esté necesariamente deshuesado, lo importante es que esté bien limpio por dentro. Lo encuentras también en la sección de refrigerados de carnicería en los supermercados, listo para usar.
En un bol, añade la carne picada, el huevo y mezcla, agrega el queso, sal, pimienta al gusto, el jamón cocido en trozos y la provola.
Mezcla bien y rellena el pollo.
A este punto, deberás coser el pollo para evitar que se salga el relleno durante la cocción. Si no tienes hilo de cocina, cierra con palillos.
Coloca el pollo en una fuente para horno y hornea a 180° por 40 minutos. Cuanto más grande sea el pollo, más tiempo de cocción necesitará.
Una vez fuera del horno, córtalo en rodajas, se corta con extrema facilidad.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Pollo relleno a la napolitana
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Pollo relleno a la napolitana
¿Cómo puedo personalizar el relleno del pollo?
La belleza de esta receta está en la personalización del relleno. Agrega ingredientes como espinacas, champiñones o tomates secos extra para adaptar el plato a tus gustos personales, pero no están previstos en la receta típica.
¿Cuál es el secreto para mantener el pollo jugoso durante la cocción?
Para mantener el pollo jugoso, evita cocinarlo demasiado tiempo. Comprueba la temperatura interna con un termómetro para carne y asegúrate de que alcance al menos 75 grados.
¿Puedo preparar el pollo con antelación para las fiestas?
¡Por supuesto! Puedes preparar el pollo relleno con antelación y cocinarlo poco antes de servir. Esto te permitirá ahorrar tiempo durante las festividades.
¿Qué guarniciones combinan mejor con el Pollo Relleno a la Napolitana?
Acompaña tu pollo relleno con guarniciones típicas de la cocina napolitana, como patatas al horno, escarola salteada, friarielli o verduras a la parrilla. Estas guarniciones complementarán perfectamente los sabores del plato principal.
