TRAUMSTÜCKE PIEZAS DE ENSUEÑO, galletas navideñas alemanas crujientes, con vainilla, fáciles y rápidas, receta perfecta para regalar en Navidad.
Los Traumstücke, traducido, piezas de ensueño, son galletas alemanas usualmente aromatizadas con vainilla preparadas en la época navideña, sencillas de preparar y, debo decir, se pueden comer una tras otra con mucho gusto.
La receta de los Traumstücke piezas de ensueño es muy sencilla, se prepara una especie de masa quebrada con ingredientes simples, harina, azúcar avainillado, mantequilla y yemas, por lo tanto una masa quebrada sin claras, se amasa todo y se forman los churros para cortar en piezas y hornear.
Nada más simple aparte del hecho de que son extremadamente crujientes y deliciosos, uno lleva al otro, son peores que las cerezas.
Sígueme en la cocina hoy hay Traumstücke piezas de ensueño galletas alemanas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 100
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 125 g mantequilla
- 60 g azúcar
- 20 g azúcar glas avainillado
- 2 yemas
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, las yemas y la mantequilla fría en trozos.
Trabaja bien hasta obtener una masa quebrada lisa y homogénea, envuélvela en film transparente y ponla en la nevera durante 15 minutos.
Luego sácalo de la nevera y divídelo en trozos, forma unos churros de aproximadamente 3 cm de ancho y córtalos en piezas de aproximadamente 2 cm.
Pon azúcar glas en un bol, coloca las galletas y mezcla agitando el bol.
Coloca las galletas en la bandeja del horno forrada con papel y hornea en horno caliente a 180° durante 15 minutos.
Retira del horno y espolvorea con azúcar glas.
Buen provecho
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Traumstücke piezas de ensueño galletas alemanas
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Traumstücke piezas de ensueño galletas alemanas
¿Puedo aromatizar los Traumstücke piezas de ensueño de otra manera?
¡Por supuesto! Puedes usar canela o añadir cacao u otra especia que prefieras.
¿Cómo se conservan las piezas de ensueño?
Se conservan en una caja de lata durante una semana, siempre que no te las comas todas.
¿Puedo utilizar el huevo entero en lugar de las yemas?
Sí, pero obtendrás una masa quebrada clásica y en esta receta basta con un solo huevo.
