MOSTACCIOLI ALMENDRAS Y PASAS, galletas navideñas fáciles y rápidas, dulces que se hacen en poco tiempo, ideales para regalar en Navidad, sin mantequilla ni aceite, perfectos para la leche.
Buenísimos estos mostaccioli almendras y pasas, son unas galletas muy sencillas similares a las típicas napolitanas pero no tienen cobertura de chocolate, por lo tanto, son más rápidas de preparar.
La receta de los mostaccioli almendras y pasas incluye ingredientes muy simples como harina, azúcar, pisto, levadura, zumo de naranja, agua, almendras y pasas.
Se hace la masa y se extiende sobre la encimera, luego se recorta con moldes de rombo, pero si no los tienes, siempre puedes prepararlos como las clásicas cookies americanas, galletas redondas muy grandes.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos mostaccioli almendras y pasas galletas navideñas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
P.d. las galletas no llevan huevos, así que son similares al pan, si no te gusta añade 1
- 250 g harina 00
- 180 g azúcar
- 2 cucharadas vino cocido
- 40 g miel
- 80 ml agua
- Media cucharada pisto
- Media zumo de naranja
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 30 g almendras
- 30 g pasas
Pasos
Pon las pasas en un bol con ron o agua, luego enjuágalas y sécalas con papel de cocina.
Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, las almendras cortadas en trozos, las pasas, el pisto, mezcla y luego añade el vino cocido (opcional), la miel, el pisto, mezcla.
Añade el bicarbonato y el agua, mezcla bien, amasa y traslada la masa a la superficie de trabajo.
Extiéndela y recórtala con un molde de rombo de 7 cm.
Coloca las galletas en la bandeja forrada con papel, hornea y cocina en el horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
Saca del horno, deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
Mostaccioli almendras y pasas galletas navideñas
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Mostaccioli galletas navideñas
¿Puedo preparar por adelantado estos mostaccioli almendras y pasas?
¡Claro! Estos mostaccioli se pueden preparar con antelación.
¿Es posible añadir el huevo y la mantequilla a la masa?
Sí, de esta forma obtendrás unas galletas de masa quebrada.
¿Puedo cubrirlas de chocolate?
Sí, puedes cubrirlas de chocolate fundido.
¿Puedo sustituir las almendras por avellanas?
¡Por supuesto! Las avellanas son excelentes en esta receta.
