TORTA DE CALABAZA Y PATATAS AL HORNO, receta fácil y rápida de preparar con 3 ingredientes, idea para la cena, aperitivo o entrante, receta otoñal deliciosa, fácil y rápida.
La torta de calabaza al horno con la adición de patatas es una verdadera delicia, se prepara en poco tiempo con solo 3 ingredientes, excepto la sal y el agua, y es perfecta para servir como plato único en la cena o como aperitivo.
La receta de la torta de calabaza y patatas al horno es muy sencilla, se realiza tanto con calabaza cocida como cruda, se añaden las patatas ralladas, la harina y la sal, se mezcla todo y luego se extiende en la bandeja, es un plato económico con pocos ingredientes simples que usualmente tenemos en casa.
Solo te queda probarla quizás añadiendo queso parmesano rallado o pecorino al conjunto.
Sígueme en la cocina hoy hay torta de calabaza y patatas al horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 250 g calabaza
- 250 g patatas
- 100 g harina 00
- 60 ml agua
- 1/2 cucharadita sal
Pasos
Limpia la calabaza quitando semillas y filamentos, luego córtala en rodajas finas y cocina como de costumbre, también puedes triturarla en crudo.
Coloca la calabaza en un bol y aplástala con un tenedor, añade las patatas ralladas, la harina, la sal y mezcla con un tenedor añadiendo agua poco a poco.
Unta una bandeja de horno cubierta de papel de horno y vierte la mezcla, condimenta con aceite y nivela bien para obtener un grosor de medio cm aproximadamente o más bajo si puedes.
Espolvorea con pan rallado, hornea en horno caliente a 200° durante unos 15 minutos, debe dorarse, si la quieres más crujiente cocínala durante 5 minutos bajo el grill al máximo.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp AQUÍ
Torta de calabaza y patatas al horno
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
AQUÍ OTRAS RECETAS
Preguntas frecuentes (FAQ) Torta de calabaza y patatas al horno
¿Qué tipo de calabaza es mejor para la torta?
Puedes usar diferentes variedades de calabaza para la torta, pero la calabaza moscada o la butternut son opciones populares debido a su sabor dulce y consistencia cremosa. La calabaza debe cocinarse antes de agregarla a la masa.
¿Puedo sustituir las patatas por otro ingrediente?
Las patatas aportan a la torta una textura suave. Sin embargo, si deseas experimentar, puedes intentar sustituirlas por batatas, zanahorias o incluso berenjenas para obtener diferentes variaciones de sabor.
¿Puedo congelar la torta que sobra?
Sí, puedes congelar la torta en porciones individuales. Asegúrate de envolverla bien para evitar que se seque o absorba olores del congelador.
¿Qué hierbas o especias combinan bien con la torta de calabaza y patatas?
Puedes personalizar el sabor de la torta con especias como el romero, el tomillo o la salvia. Estas hierbas combinan bien con el dulzor de la calabaza y las patatas.
¿Cuál es la diferencia entre la torta y la focaccia?
La torta es una variación de la focaccia italiana. Mientras que la focaccia suele ser más alta y esponjosa, la torta es generalmente más fina y ligeramente más densa. Ambas son deliciosas, pero la torta a menudo incluye ingredientes adicionales, como calabaza y patatas, que le confieren un sabor diferente en comparación con la focaccia tradicional.
