BANDEJA DE PATATAS a la NAPOLITANA AL HORNO, guarnición sencilla, económica y sabrosa, ideal para acompañar carne o pescado, receta fácil y rápida con patatas crudas.
La bandeja de patatas a la napolitana cocidas al horno es uno de los clásicos acompañamientos bueno de comer y fácil de preparar, un plato humilde de la tradición rural que pone a todos de acuerdo.
La receta de la bandeja de patatas a la napolitana cocidas al horno es muy simple, se prepara con ingredientes que usualmente tenemos en casa, patatas, tomates y cebollas con una pizca de orégano y quien quiera también un toque de pimienta.
Sencillas y sabrosas, son blandas y con una ligera costra crujiente, un plato que se prepara con un gasto realmente mínimo y es muy delicioso.
Sígueme en la cocina, hoy hay la bandeja de patatas a la napolitana al horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-3 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g patatas
- 200 g tomates pelados
- 1/2 cebolla blanca
- c.s. orégano seco
- c.s. pimienta
- c.s. sal
Pasos
Lava y corta las patatas en rodajas de medio centímetro y haz una capa en una bandeja engrasada.
Corta la cebolla en rodajas y añade algunas al primer estrato de patatas, espolvorea con orégano, sal y pimienta si prefieres, y añade algunos tomates, yo he utilizado los del piennolo cortados en gajos.
Continúa hasta terminar los ingredientes, luego añade aceite y agua, yo no la puse, hornea y cocina en el horno caliente a 200° durante 30 minutos.
Revisa las patatas y continúa 5 minutos más para formar la costra.
Buen provecho
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Bandeja de patatas a la napolitana al horno
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Bandeja de patatas a la napolitana al horno
¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar la bandeja de patatas a la napolitana?
Los ingredientes principales para esta preparación son patatas, cebollas, orégano, tomates y aceite de oliva. Se pueden añadir también aceitunas negras o anchoas para un toque extra de sabor.
¿Puedo usar diferentes tipos de patatas?
Sí, puedes utilizar diferentes variedades de patatas, pero asegúrate de elegir patatas que mantengan su consistencia durante la cocción, como las patatas de carne amarilla o las patatas rojas.
¿Puedo preparar la bandeja de patatas con antelación?
Sí, puedes preparar la bandeja de patatas con antelación y calentarla antes de servirla. La consistencia puede variar ligeramente en comparación con cuando está recién horneada, pero seguirá siendo deliciosa.
¿Cuáles son las variantes regionales de esta receta?
La bandeja de patatas es un plato muy flexible, y cada región italiana podría tener su propia variante. Por ejemplo, en algunas regiones, podrían añadir pimientos o salchicha.
¿Puedo hacer una versión vegana o vegetariana de la bandeja de patatas a la napolitana?
¡Absolutamente! Esta receta se presta bien a diferentes preferencias alimentarias. Puedes prepararla añadiendo tofu.
