TARTA MENEGHINA DE MANZANA, dulce para desayuno o merienda fácil y rápido, receta deliciosa con manzanas sin mantequilla ni aceite, ligera y buena con almendras o avellanas.
Buenísima esta tarta meneghina de manzana, un dulce que se prepara en 10 minutos para el desayuno o la merienda de toda la familia, muy ligera y sabrosa con la adición de almendras o avellanas.
La receta de la tarta meneghina de manzana es muy sencilla, se realiza una masa con huevos, harina, almendras o avellanas trituradas, azúcar y manzanas, y se vierte en el molde, es un dulce bajo perfecto para una pausa sin demasiados remordimientos.
Tradicionalmente esta tarta se realiza con panettone, por lo que es un dulce típico del periodo navideño, pero esta versión nos permite disfrutarla también en otros momentos, es muy buena y ligera.
Sígueme en la cocina, hoy hay tarta meneghina de manzana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 180 g harina 00
- 30 g almendras
- 1 1/2 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 125 ml leche
- 1 manzana
Pasos
P.D. en mi tarta puse la mitad de la leche indicada, de este modo obtuve un dulce con una corteza crujiente, con aroma a pan.
Tritura las almendras con el azúcar con una batidora de mano o si prefieres utiliza una picadora y redúcelas a harina.
Añade el huevo y trabaja con la batidora manual o eléctrica.
Incorpora la harina con la levadura en 2 veces alternando con la leche, mezcla bien con una espátula.
Pela y corta la manzana en trozos, añádela a la mezcla y mezcla bien.
Engrasa y enharina un molde de 20 cm y vierte la mezcla, nivela, hornea y cuece en el horno caliente a 180° durante 25-30 minutos.
Desmolda, deja enfriar y sirve.
Buen provecho
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Tarta meneghina de manzana
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Tarta meneghina de manzana
¿Puedo usar diferentes tipos de manzanas para esta tarta?
Sí, puedes utilizar diferentes manzanas según tu gusto.
¿Se puede congelar la Tarta Meneghina?
Es preferible consumirla fresca, pero se puede congelar si sobra.
¿Puedo sustituir el azúcar por un edulcorante bajo en calorías?
Sí, puedes adaptar la cantidad de azúcar a tu preferencia.
¿Es necesario pelar las manzanas antes de usarlas en la tarta?
La elección de pelar o no las manzanas depende de tus gustos personales. La piel añade un toque rústico al postre, pero algunas personas prefieren quitarla.
