Los PANZEROTTI FRITOS RÁPIDOS CON MORTADELA y provola son pequeños calzones rellenos, típicos de la cocina italiana, pero con una forma más pequeña y perfecta para disfrutar con las manos. Estos pequeños bocaditos son crujientes por fuera y blandos y sabrosos por dentro, haciéndolos un finger food perfecto para cualquier ocasión.
Los panzerotti fritos rápidos con mortadela y provola son un aperitivo adecuado para muchas ocasiones: un aperitivo delicioso y sabroso con amigos, para fiestas de cumpleaños, gustarán a adultos y niños, o para una cena especial.
La receta para preparar estos panzerotti fritos rápidos con mortadela es muy simple, se trabaja la masa incluso a mano si no quieres usar el robot, se extiende, se rellena y se cocina en sartén, en horno o en la freidora de aire.
Sígueme en la cocina hoy hay panzerotti fritos rápidos con mortadela y provola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10-12
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 150 g mortadela
- 130 g provola
Pasos
Vierte la harina en un bol o en el robot, añade la levadura y el agua y trabaja rápidamente los ingredientes para obtener una masa lisa y homogénea.
Extiende la masa sobre la superficie de trabajo con el rodillo hasta un espesor de unos 3 mm.
Corta con un cortador de 10 cm o una taza de leche y rellena los discos con la provola en trozos y la mortadela.
Cierra a la mitad y sella los bordes presionando con el dedo.
Calienta el aceite en una sartén de bordes altos o una cacerola y cocina los panzerotti dándoles la vuelta, se necesitan muy pocos minutos.
Escurre sobre papel de cocina y espolvorea sal si lo prefieres.
¡Buen provecho!
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Descubre cómo preparar rápidamente panzerotti fritos con mortadela y provola, un finger food irresistible para fiestas y aperitivos. ¡Tus invitados se volverán locos!
Panzerotti fritos rápidos con mortadela
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Panzerotti fritos rápidos con mortadela
¿Puedo cocinar los panzerotti en el horno en lugar de freírlos?
Sí, puedes cocinarlos en el horno a 200°C hasta que estén dorados.
¿Qué otros rellenos puedo utilizar para los panzerotti?
Puedes experimentar con varios quesos, jamón cocido, champiñones y tomates secos.
¿Puedo preparar los panzerotti con anticipación?
Sí, puedes prepararlos con anticipación y freírlos justo antes de servir.
¿Cómo conservo los panzerotti sobrantes?
Si sobran, conservalos en un recipiente hermético en el frigorífico y recalienta en el horno antes de servir.
¿Puedo congelar los panzerotti crudos?
Sí, puedes congelarlos y freírlos directamente del congelador cuando los desees.
