La BANDEJA DE BERENJENAS CON TOMATITOS AL HORNO es el plato único perfecto para una cena ligera o un acompañamiento sabroso.
Si estás buscando un plato versátil y delicioso que pueda ser tanto un acompañamiento delicioso como un plato único ligero, la bandeja de berenjenas con tomatitos al horno es la elección ideal. Este plato es una explosión de sabores mediterráneos que satisfará tu paladar y hará felices a los amantes de las verduras.
Este plato combina la cremosidad de las berenjenas con la dulzura y acidez de los tomatitos cherry, todo ello enriquecido con parmesano rallado y condimentado con hierbas aromáticas y aceite de oliva. El resultado es un plato lleno de sabores auténticos y profundos que se combinan a la perfección.
Mi receta es sencilla y al alcance de todos, incluso para aquellos que no son expertos en la cocina. Puedes servir esta bandeja como un acompañamiento sabroso o como plato principal para una cena ligera.
La bandeja de berenjenas con tomatitos al horno es una opción saludable para disfrutar de las verduras de manera deliciosa y sin remordimientos.
Sígueme en la cocina, hoy hay bandeja de berenjenas con tomatitos al horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 2 berenjenas ovales negras
- 150 g tomatitos cherry
- 50 g parmesano rallado
- mozzarella
Pasos
Corta las berenjenas en rodajas no muy finas, espolvoréalas con sal gruesa y déjalas reposar al menos 30 minutos.
Enjuágalas bajo el chorro de agua y sécalas con un trapo, colócalas en una bandeja de horno aceitada.
Corta los tomatitos en trozos o en gajos, espolvorea las rodajas con parmesano, añade los tomatitos y hornea en el horno caliente a 180° durante 15 minutos.
Saca del horno, añade la mozzarella y vuelve a meter en el horno unos minutos, si las preparas con antelación, añade la mozzarella antes de calentarlas.
Bon appétit
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Un plato sencillo y rápido, perfecto para una cena ligera y sabrosa con las últimas berenjenas de la temporada.
Bandeja de berenjenas con tomatitos al horno
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Bandeja de berenjenas con tomatitos al horno
¿Puedo preparar esta bandeja de berenjenas con antelación?
Sí, puedes prepararla con antelación y calentarla al momento de servir.
¿Puedo añadir más queso a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes añadir otros tipos de queso rallado encima de la bandeja antes de hornear para un toque extra de sabor.
¿Puedo usar otras verduras además de las berenjenas y los tomatitos?
Absolutamente, puedes personalizar esta receta añadiendo calabacines, pimientos u otras verduras de tu elección.
¿Puedo utilizar tomatitos secos en lugar de tomatitos frescos?
Sí, los tomatitos secos añadirán un sabor más concentrado a la bandeja.
¿Es apto para una dieta vegetariana?
Sí, esta receta es apta para una dieta vegetariana, y también es una opción saludable para todos los comensales.
