La TARTA DE PATATAS Y SALMÓN es perfecta si estás buscando un entrante delicioso o un plato único para servir durante las fiestas o las ocasiones especiales, servida en rebanadas o en porciones individuales es realmente excepcional. Esta delicia, que une la suavidad de las patatas con la delicadeza del salmón, es un verdadero triunfo de sabor.
Esta tarta de patatas y salmón puede ser servida como un entrante delicioso, pero también es suficientemente abundante como para constituir un plato único.
Gracias a su elegancia y su sabor refinado, esta tarta de patatas y salmón es perfecta para las fiestas y las cenas especiales. La combinación de las patatas suaves y el salmón delicado crea un equilibrio de sabores extraordinario.
Utilizando ingredientes de alta calidad, puedes garantizar un resultado excelente. Puedes personalizar la tarta con añadidos como hierbas aromáticas, cebolla caramelizada o queso para un toque extra de sabor.
Sígueme en la cocina hoy toca la tarta de patatas y salmón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 125 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas agua (fría)
- 350 g patatas
- 30 g queso parmesano
- 80 g provola
- 150 g salmón
Pasos
Lava las patatas y hiérvelas como de costumbre, luego quítales la piel y aplástalas para obtener un puré.
Añade el parmesano, la provola en trozos y algunas lonchas de salmón cortadas en pedazos, sal a gusto, mezcla y deja reposar en la nevera.
Prepara la masa, vierte la harina en un recipiente, añade la mantequilla, la sal y trabaja los ingredientes rápidamente, si es necesario añade agua.
Haz una bola, envuélvela con film transparente y ponla en la nevera a reposar 30 minutos.
Pasado el tiempo, saca la masa de la nevera y extiéndela en un molde de 22 cm.
Pincha con el tenedor y hornea en el horno precalentado a 200° durante 10 minutos.
Saca del horno, rellena con las patatas y vuelve a meter en el horno a 180° durante 5-10 minutos.
Saca del horno, deja templar y cubre con lonchas de salmón
¡Buen provecho!
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La tarta de patatas y salmón es un plato que seguramente tendrá éxito durante tus fiestas y cenas especiales. Con su elegancia y su sabor extraordinario, conquistará el paladar de todos tus invitados. ¡Buen provecho!
Tarta de patatas y salmón
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo utilizar otras variedades de pescado en lugar del salmón?
Sí, puedes experimentar con otros tipos de pescado como el atún o el bacalao, dependiendo de tus gustos.
¿Puedo preparar la tarta de patatas con antelación para una fiesta?
Absolutamente, puedes prepararla con antelación y calentarla al momento de servir.
¿Puedo utilizar patatas diferentes a las indicadas en la receta?
Ciertamente, puedes utilizar las patatas que prefieras, pero las variedades de pulpa amarilla o roja funcionan particularmente bien.
¿Cuánto tiempo debe hornearse la tarta en el horno?
Generalmente, se hornea durante unos 25-30 minutos a 180°C, pero el tiempo podría variar ligeramente dependiendo de la receta, si las preparas en porciones individuales se cocinan en 10-12 minutos.
¿Puedo servir esta tarta como entrante frío?
Sí, puedes servirla fría o a temperatura ambiente, según tus preferencias.
