Los CANNOLI DE MELOCOTONES Y MASCARPONE son exactamente lo que necesitas si estás buscando un dulce con fruta fresca de temporada que pueda disfrutarse en el desayuno o en la merienda. Estos dulces rollitos suaves de masa de bizcocho están rellenos con una deliciosa crema rápida de mascarpone y melocotones de temporada suculentos.
Estos cannoli de melocotones y mascarpone son sorprendentemente fáciles de preparar, incluso si no eres un experto en pastelería. La masa de bizcocho utilizada para envolver la crema es suave y deliciosa, creando un contraste perfecto con la crema de mascarpone.
Utilizando melocotones de temporada, puedes disfrutar de un sabor auténtico y fresco. La crema de mascarpone es rápida de preparar y es irresistiblemente cremosa y delicada. Estos cannoli son perfectos para comenzar el día con dulzura o para darte un capricho en la merienda.
Los cannoli de melocotones y mascarpone son una explosión de sabor y una delicia para disfrutar en cualquier momento del día. Con su simplicidad y bondad, se convertirán pronto en uno de tus dulces favoritos. ¡Buen provecho!
Sígueme en la cocina hoy, hay cannoli de melocotones y mascarpone.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 90 g harina integral
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 500 g mascarpone
- 100 g azúcar
- 50 ml leche
- 2 melocotones
- c.s. mermelada (melocotones)
Pasos
Bate los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen, luego añade la harina con la levadura poco a poco.
Vierte la mezcla en una bandeja de unos 22 x 35 cm forrada con papel, hornea y cocina a 200° durante 7 minutos.
Saca del horno, despega del papel y enrolla, mantén el rollo firme durante unos 1 minuto, luego desenrolla y reserva.
Trabaja el mascarpone con el azúcar, corta los melocotones en trozos y mezcla.
Corta la base de masa de bizcocho en 4 o 6 piezas, rellena con el mascarpone y la mermelada, luego enrolla y coloca los rollitos en el plato de servir y espolvorea con azúcar glas.
Conserva en la nevera antes de servir.
Bon appétit
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Descubre cómo preparar cannoli de melocotones y mascarpone, unos rollitos suaves de masa de bizcocho rellenos con una crema rápida y deliciosos melocotones de temporada. Un dulce con fruta fresca que conquistará tu paladar.
Cannoli de melocotones y mascarpone
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Cannoli de melocotones y mascarpone
¿Puedo utilizar otras frutas en lugar de los melocotones?
Sí, puedes experimentar con otras frutas de temporada como fresas, frambuesas o kiwi.
¿Puedo hacer la crema de mascarpone con antelación?
Puedes preparar la crema con antelación y conservarla en el frigorífico hasta el momento de uso.
¿Qué tipos de masa de bizcocho puedo utilizar para los cannoli?
Puedes utilizar masa de bizcocho de chocolate o la clásica, dependiendo de tus gustos.
¿Puedo añadir algo más a la crema de mascarpone?
Puedes personalizar la crema con vainilla, ralladura de limón o un toque de licor como el Grand Marnier.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los cannoli de melocotones y mascarpone?
Los cannoli están mejores cuando se consumen frescos, pero pueden conservarse en el frigorífico durante uno o dos días.
