Las BAJOQUES DE PIZZA CAPRESE son perfectas para disfrutar como entrante o para la cena, un aperitivo delicioso que gustará a grandes y pequeños. Con una receta rápida y fácil, estas bajoques se transforman en un aperitivo irresistible, ideal tanto como entrante como plato único para una cena informal.
Las Bajoques de Pizza Caprese combinan los sabores típicos de la caprese en un formato cómodo y sabroso. Una verdadera delicia veraniega, fresca y agradable, se comen frías o tibias, como prefieras.
No es necesario renunciar al sabor para ahorrar tiempo. La receta rápida te permite crear estos deliciosos bocados sin estrés.
Las Bajoques de Pizza Caprese se adaptan a cualquier ocasión. Desde entrante sabroso a plato único ligero, perfectas para almuerzo o cena, para grandes y pequeños, versátiles, para rellenar de muchísimas maneras.
Sígueme en la cocina hoy hay bajoques de pizza caprese.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina 0
- 5 g levadura fresca (o 1 sobre de levadura instantánea)
- 300 ml agua
- 1 cucharadita sal
- 1/2 kg tomates
- 500 g mozzarella
Pasos
La receta se puede preparar tanto con la levadura fresca como con la levadura instantánea si no tienes tiempo.
Puedes reducir a la mitad la levadura fresca y prolongar la fermentación.
Disuelve la levadura en el agua, vierte la harina poco a poco y mezcla, añade la sal, haz una masa, forma una bola y déjala reposar hasta que duplique su tamaño, 2-3 horas aproximadamente.
Con la levadura instantánea, deja reposar al menos 30 minutos.
Una vez fermentado, toma la masa y divídela en 4 o 6 partes.
Haz formas tipo pizzetas y cierra en los dos lados opuestos para formar las bajoques.
Para mantener la forma, colócalas en la bandeja cubierta con papel ligeramente aceitado y júntalas un poco entre sí separándolas con una hoja de papel de horno o haciendo pliegues en el papel de la bandeja, VER AQUÍ.
Aceita y hornea en el horno precalentado a 230° durante 10-15 minutos.
Corta los tomates en trozos pequeños y la mozzarella, condimenta con aceite, orégano, albahaca y sal y rellena las bajoques.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Disfruta de los sabores de la Caprese con las Bajoques de Pizza: aperitivo rápido y delicioso para entrantes o cenas informales. ¡Una receta que combina sabor y practicidad!
Bajoques de Pizza Caprese
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Bajoques de Pizza Caprese
¿Puedo usar otra variedad de queso?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con quesos como el cheddar o el gorgonzola para variar el sabor.
¿Debo cocinar las bajoques antes de rellenarlas?
En general, es mejor cocinar ligeramente las bajoques antes de rellenarlas para asegurar que se mantengan crujientes.
¿Puedo añadir otros ingredientes además de los tradicionales?
¡Absolutamente! Puedes personalizar las bajoques añadiendo ingredientes como aceitunas, jamón o pimientos.
¿Cuánto tiempo puedo conservar las bajoques?
Las bajoques son mejores cuando se consumen inmediatamente después de la preparación, pero se pueden conservar en el frigorífico durante un par de días.
¿Puedo usar una base diferente a la pizza?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con bases diferentes como rebanadas de pan tostado o masa de hojaldre para una variación interesante.
