Los PASTELITOS SEMIFRÍOS AL DOBLE CHOCOLATE son unos dulces sencillos y deliciosos. Estos deliciosos pastelitos individuales con crema de mascarpone te conquistarán con su sabor rico y su facilidad de preparación. Una idea perfecta para quien desea un dulce rápido y delicioso después del almuerzo o cena.
Si amas el chocolate en todas sus variantes, los Pastelitos Semifríos al Doble Chocolate serán tu nueva pasión. Con una preparación fácil y rápida, estos deliciosos pastelitos son ideales para quien desea consentirse con un dulce individual que combina la cremosidad de la crema de mascarpone con el sabor envolvente del chocolate.
Si el deseo de algo dulce se hace sentir y tienes poco tiempo disponible, los Pastelitos Semifríos al Doble Chocolate son la respuesta. Con una receta fácil y rápida, podrás crear dulces que conquistarán todos los paladares con su sabor intenso y su textura cremosa.
Seguidme en la cocina, hoy tenemos los pastelitos semifríos al doble chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12-15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 80 g harina 00
- 60 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- 250 g mascarpone
- 30 g azúcar glas
- 250 ml nata para montar
- 50 g chocolate blanco
- 50 g chocolate
- 60 g chocolate con leche
- 50 ml leche (o nata)
- 30 ml leche (para el chocolate con leche)
Pasos
Trabaja los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y haya duplicado su volumen, luego añade la harina con el cacao y la levadura poco a poco mientras continúas trabajando con las varillas eléctricas.
Vierte la mezcla en un molde de 25 x 35 cm forrado con papel de horno, nivela, hornéalo y cocínalo en horno caliente a 200° durante 7 minutos.
Sácalo del horno y despega del papel, luego colócalo en un molde forrado con papel o película.
Derrite el chocolate blanco con la mitad de la leche y el chocolate negro con el resto de la leche obviamente en cacerolas diferentes, al baño maría.
Monta la nata con el mascarpone y el azúcar glas luego divide en dos cuencos diferentes, en 2/3 añade el chocolate blanco y en el resto de la crema añade el chocolate negro y mezcla bien.
Vierte la capa de crema de chocolate blanco, luego añade la capa de chocolate negro.
Derrite el chocolate con leche con la leche y cubre el dulce, puedes hacerlo antes de ponerlo en el congelador o antes de servir.
Pon en el congelador durante 2 horas y luego saca del congelador y corta en piezas de unos 5 cm.
Bon appétit
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Los Pastelitos Semifríos al Doble Chocolate son la solución ideal para quien desea dulces sencillos y deliciosos. Con una crema de mascarpone envolvente y una doble capa de chocolate, estos deliciosos pastelitos individuales son perfectos para preparar en poco tiempo.
Pastelitos semifríos al doble chocolate
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Pastelitos semifríos al doble chocolate
¿Puedo utilizar diferentes tipos de chocolate para esta receta?
¡Claro! Puedes experimentar con chocolate negro, con leche o blanco. O incluso una combinación de varios tipos para un sabor único.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la crema de mascarpone?
¡Por supuesto! Puedes enriquecer la crema con aromas como la vainilla, la naranja o una nota de licor para variar el sabor.
¿Necesito un molde específico para preparar estos pastelitos?
No, se necesita una bandeja y los pastelitos se cortan después.
¿Cuánto tiempo se tardan en enfriarse los pastelitos en el congelador?
Por lo general, se recomienda dejar los pastelitos en el congelador durante al menos un par de horas o hasta que estén bien compactados. Esto podría variar según tu congelador.
¿Puedo decorar los pastelitos con otros ingredientes además del chocolate?
¡Por supuesto! Puedes añadir virutas de chocolate, trozos de nueces o fruta fresca en la superficie para una presentación aún más atractiva.
