Las PATATAS CON VERDURAS ASADAS EN ENSALADA son perfectas como plato único y delicioso para el almuerzo o la cena, una guarnición ligera y buenísima. Esta receta deleitará tu paladar con la explosión de sabores de las patatas, los pimientos, las berenjenas y las cebollas, unidas en una sabrosa combinación.
Las patatas con verduras asadas en ensalada son fáciles de preparar y representan una excelente opción para una cena deliciosa y ligera. Podrás disfrutarlas solas o acompañadas de una fresca ensalada, para una comida completa y equilibrada.
Esta receta es perfecta también para un día en la playa: prepara las patatas y las verduras asadas con antelación, ponlas en un recipiente hermético y llévalas contigo para un almuerzo sabroso y saludable en la playa.
Las patatas con verduras asadas en ensalada también pueden ser una buena alternativa para un almuerzo o una cena para llevar, ideales también para la oficina o una excursión al aire libre.
La combinación de patatas y verduras asadas hará esta receta apetecible y colorida, perfecta también para quienes buscan una alternativa vegetariana o quieren reducir el consumo de carne.
Sígueme en la cocina hoy hay patatas con verduras asadas en ensalada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 1 pimiento
- 2 berenjenas
- 1 cebolla roja
- 2 patatas
- c.n. pimienta
Pasos
Pela las patatas y córtalas en gajos, los pimientos por la mitad y las berenjenas en rodajas, las patatas en rodajas.
Coloca las verduras en tu parrilla ligeramente espolvoreada con sal o ponlas todas en una bandeja para horno.
Condimenta con aceite, pimienta y cocina a 200° durante unos 15 minutos, obviamente las patatas tendrán tiempos de cocción superiores respecto al resto de los ingredientes.
Retira las verduras de la parrilla, condimenta con aceite o con mayonesa si prefieres y sirve en boles.
¡Buen provecho!
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Prueba las patatas y verduras asadas en ensalada, un plato único y delicioso para disfrutar en el almuerzo o la cena. Con pimientos, berenjenas y cebollas, esta receta es una deliciosa explosión de sabores
Patatas con verduras asadas en ensalada
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Patatas con verduras asadas en ensalada
¿Puedo utilizar otras verduras en lugar de los pimientos y las berenjenas?
¡Absolutamente! Puedes utilizar otras verduras de tu preferencia, como calabacines, tomates o zanahorias.
¿Puedo utilizar patatas precocidas para ahorrar tiempo?
Sí, puedes utilizar patatas precocidas o cocidas y luego asarlas junto con las otras verduras.
¿Puedo congelar las patatas y verduras sobrantes?
Sí, puedes congelarlas en porciones individuales y descongelarlas posteriormente para disfrutarlas en otro momento.
¿Cuánto tiempo se necesita para asar las verduras?
El tiempo de cocción puede variar según el horno y el tamaño de las verduras, pero generalmente se necesita entre 20 y 25 minutos.
¿Puedo condimentar las patatas y verduras con una salsa?
¡Absolutamente! Puedes servirlas con una salsa a base de yogur o con un pesto ligero para un toque extra de sabor.
