TARTA AL AMARETTO CON MELOCOTONES, dulce sin cocción con nata y mascarpone, dulce veraniego con base de galletas. Esta tarta es rápida y fácil de preparar, sin necesidad de encender el horno, y es una excelente opción para quien sigue una dieta sin gluten o tiene intolerancias alimentarias al huevo.
La tarta fría al amaretto con melocotones es un descubrimiento agradable para el paladar, gracias a la combinación de los sabores del amaretto con la dulzura de los melocotones. Esta tarta será un postre fresco y ligero para después del almuerzo o la cena, ideal para concluir una comida de manera golosa.
La preparación de esta tarta es bastante rápida, se realiza la base con las galletas trituradas, se añade el aroma de amaretto en la crema y los melocotones. Sin necesidad de cocinar en el horno, ahorrarás tiempo y esfuerzo.
Además, la tarta fría al amaretto con melocotones es perfecta también para quienes tienen intolerancias alimentarias, por ejemplo, al gluten o al huevo, ya que no contiene estos ingredientes.
Podrás personalizar la tarta añadiendo virutas de chocolate, almendras laminadas o amarettis triturados para una presentación más atractiva.
Sígueme en cocina hoy hay tarta fría al amaretto con melocotones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 200 g amarettis
- 2 cucharadas amaretto (licor)
- 80 g mantequilla
- 250 g mascarpone
- 70 g azúcar
- 150 ml nata para montar (o ricotta)
- 2 melocotones
Pasos
Tritura las galletas con 1 cucharada de licor y la mantequilla derretida, haz una capa en un molde de 20-22 cm forrado con papel, compacta bien.
Corta los melocotones en rodajas y colócalos en un bol, añade un par de cucharadas de azúcar y un poco de licor o zumo de limón, mezcla bien.
Monta la nata con el mascarpone, el resto del azúcar, los melocotones excepto algunas rodajas para la decoración, mezcla bien y vierte todo sobre la base de galleta.
Decora con las rodajas de melocotón y pon en el congelador por un par de horas.
Saca del frigorífico al menos 20 minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
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Prueba la tarta fría al amaretto con melocotones, un dulce fresco y rápido perfecto para el verano. Sin cocción y sin gluten, esta tarta es ideal para quienes buscan una receta sin huevos.
Tarta fría al amaretto con melocotones
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Tarta fría al amaretto con melocotones
¿Puedo utilizar otros tipos de fruta en lugar de melocotones?
¡Por supuesto! Puedes utilizar otras frutas de verano como albaricoques o fresas para variar el sabor de la tarta.
¿Puedo sustituir el amaretto por otro licor?
¡Claro! Puedes utilizar licores como el brandy o el ron, dependiendo de tus gustos.
¿Puedo preparar la tarta con anticipación?
Sí, puedes prepararla con anticipación y conservarla en el frigorífico hasta el momento de servir.
¿Puedo utilizar una base de galletas diferentes?
¡Por supuesto! Puedes utilizar las galletas que prefieras para la base de la tarta.
¿Puedo añadir nata montada como decoración?
Sí, puedes añadir nata montada o crema de mascarpone como decoración para una presentación aún más atractiva.
