La ROSCA DE ALBARICOQUES Y CREMA PASTELERA es un dulce muy esponjoso y rápido de preparar, perfecto para el desayuno o para una pausa dulce después del almuerzo, muy suave y deliciosa.
La Rosca de Albaricoques es una verdadera delicia, su textura esponjosa y la presencia de la crema pastelera la convierten en una elección ideal para consentirse con un dulce casero.
La temporada de verano nos regala frutas jugosas y llenas de sabor, y los albaricoques son una de las opciones más apreciadas. Con esta receta veraniega, podrás disfrutar de la fruta de temporada en una versión dulce e irresistible.
La rosca de albaricoques y crema pastelera es muy sencilla de preparar, una masa simple con aceite, sin mantequilla, es muy buena, el aroma de los albaricoques se extenderá por tu cocina mientras el dulce se hornea.
Si buscas una receta de verano con fruta de temporada, la rosca de Albaricoques y Crema Pastelera será tu elección ganadora. Disfruta de la bondad de este dulce fresco y fragante, enriquecido con la dulzura de los albaricoques.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la rosca de albaricoques y crema pastelera.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 600 g harina 00
- 4 huevos
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 200 g azúcar
- 100 g albaricoques
- 1 cáscara de limón
- 250 g crema pastelera
Pasos
Pela y corta los albaricoques en trozos, luego tritúralos y reserva.
Bate los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen, añade la harina tamizada con la levadura poco a poco y mezcla la masa conforme lo haces.
Añade el aceite, la cáscara de limón y los albaricoques triturados, mezcla bien.
Engrasa y enharina un molde de 24-26 cm, hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante unos 40-50 minutos.
Prepara la crema pastelera siguiendo la receta AQUÍ y déjala enfriar, corta los albaricoques en rodajas y colócalos en una cacerola con el azúcar y el agua, cocina durante 5 minutos y deja enfriar.
Cuando la crema y el dulce estén fríos, decora la rosca con la crema, añade los albaricoques y decora con azúcar glas o coco rallado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Prepara una rosca de albaricoques y crema pastelera muy esponjosa y deliciosa. Ideal para el desayuno o después del almuerzo, esta receta de verano con fruta de temporada es fácil y rápida de hacer.
Rosca de albaricoques y crema pastelera
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ (Preguntas y Respuestas) Rosca de albaricoques y crema pastelera
¿Puedo utilizar otra fruta en lugar de los albaricoques?
¡Absolutamente sí! Esta receta se presta a experimentaciones con otras frutas de temporada.
¿Cuánto tiempo puede conservarse la rosca?
La rosca se conserva bien durante 2-3 días, si se guarda en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar la rosca que sobra?
Sí, puedes congelarla para mantenerla fresca por más tiempo. Asegúrate de congelarla en una bolsa o recipiente sellado.
¿Puedo decorar la rosca con azúcar glas?
¡Absolutamente! Un poco de azúcar glas hará que la rosca sea aún más atractiva.
¿Puedo preparar la crema pastelera con antelación?
Sí, puedes preparar la crema pastelera con antelación y guardarla en el frigorífico hasta el momento de usarla.
