Si eres un apasionado de los dulces cremosos y tienes ganas de deleitar el paladar con una merienda fresca y buena, la CHEESECAKE FRÍA DE NUEVA YORK es la elección perfecta para ti. ¡Esta receta es ideal para cuando no quieres encender el horno, pero deseas disfrutar de un postre refinado e irresistible!
La base de esta delicia está compuesta por galletas crujientes, que le dan a la cheesecake una agradable textura y un sabor delicioso. El queso Philadelphia, famoso por su cremosidad, es el ingrediente principal que hace que esta cheesecake sea tan especial.
Preparar esta Cheesecake fría de Nueva York es muy fácil y requiere muy pocos ingredientes. Solo sigue unas sencillas instrucciones y el resultado será una maravillosa cheesecake lista para deleitar a familiares y amigos.
El postre se sirve frío, lo que lo hace perfecto para los calurosos días de verano o como final de una cena en compañía. Además, el delicado y armonioso sabor de la Cheesecake de Nueva York combina bien con una variedad de coberturas, desde frutos del bosque frescos hasta mermelada, ayudándote a personalizar el postre según tus gustos.
Acompáñame en la cocina, hoy hay Cheesecake fría de Nueva York con frutos del bosque.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g galletas Digestive
- 100 g mantequilla
- 700 g queso fresco (Philadelphia)
- 150 g azúcar glas
- 1 ralladura de limón
- 250 g nata para montar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 250 g frutos del bosque
Pasos
Tritura las galletas en un robot de cocina o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
Añade la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable de 23 cm forrado con papel de horno.
Aplasta la mezcla de galletas con el dorso de una cuchara para formar una capa uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.
En un bol, mezcla el Philadelphia con el azúcar glas, el extracto de vainilla, el jugo y la ralladura de limón; monta la nata y añádela a la mezcla.
Vierte el relleno sobre la base de galletas en el molde. Alisa la superficie con una espátula y coloca en el congelador.
Coloca un par de cucharadas de frutos del bosque en un cazo con 1 cucharada de agua y una de azúcar y deja ablandar, luego tritura todo.
Vierte el jarabe frío sobre la cheesecake y coloca en el congelador durante al menos 2 horas.
Antes de servir, añade la fruta, decora con hojas de menta y sirve.
¡Buen provecho!
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Descubre cómo preparar una Cheesecake fría de Nueva York sin cocción, un dulce cremoso e irresistible perfecto para una merienda fresca y deliciosa. Utilizando galletas crujientes y queso Philadelphia, ¡esta deliciosa receta es una alegría para preparar y disfrutar!
Cheesecake fría de Nueva York con frutos del bosque
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo utilizar otros tipos de galletas para la base de la cheesecake?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes galletas como las de chocolate o las integrales para darle un toque único a tu cheesecake.
¿Cuánto tiempo debo dejar la cheesecake en el refrigerador antes de servirla?
Se recomienda dejarla enfriar en el refrigerador por al menos 4 horas, pero es mejor prepararla el día anterior para obtener una consistencia perfecta.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar del Philadelphia?
El queso Philadelphia es la opción tradicional para esta receta, pero puedes probar otros quesos cremosos de tu preferencia.
¿Puedo agregar ingredientes adicionales al relleno de la cheesecake?
¡Absolutamente! Puedes añadir trozos de chocolate, frutos secos o extractos aromatizados para personalizar aún más el sabor de la cheesecake.
¿La cheesecake fría sin cocción se puede congelar?
Sí, puedes congelarla en un envoltorio de plástico y conservarla en el congelador por varias semanas. Recuerda descongelarla en el refrigerador antes de servirla.
