Si eres amante del café y de los dulces deliciosos, las GALLETAS RELLENAS DE CAFÉ son la elección perfecta para deleitar tu paladar. Esta delicia única combina la crocancia de las galletas de mantequilla con una cremosa e irresistible crema de mascarpone, enriquecida con el intenso aroma del café.
Imagina sumergir una galleta crocante y mantecosa en tu taza de café favorita y luego morderla para descubrir un corazón suave y cremoso. Esto es exactamente lo que las galletas rellenas de café ofrecen: una combinación perfecta de texturas y sabores que se fusionan en una sinfonía de dulzura y café.
La crema de mascarpone es el ingrediente secreto que hace que estas galletas sean irresistiblemente cremosas. Con su textura aterciopelada y su sabor delicado, la crema de mascarpone se funde armoniosamente con el café, creando un relleno que es un verdadero deleite para el paladar.
Las galletas rellenas de café son galletas de mantequilla, con su fragancia invitante y su textura desmenuzable, proporcionan la base perfecta para el relleno de café. Estas galletas tradicionales se deshacen delicadamente en la boca, creando un contraste agradable con la suavidad de la crema de mascarpone.
Un dulce snack para disfrutar con una taza de café durante una pausa vespertina, un postre para servir a los invitados o un regalo casero que sorprenderá a tus seres queridos. Su sencillez en la preparación las hace adecuadas incluso para los menos expertos en la cocina.
Sígueme en la cocina, hoy están las galletas rellenas de café.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 1 cucharada café soluble
- 150 g mascarpone
- 20 g azúcar (para la crema)
- 10 g café soluble
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo
- 20 g gotas de chocolate
- 60 g azúcar (para la masa quebrada)
Pasos
Prepara la masa quebrada, vierte la harina en un bol, añade el azúcar, la cucharada de café soluble, una pizca de sal, la mantequilla en trozos, las gotas de chocolate y el huevo.
Amasa rápidamente, haz una bola y pon a reposar en la nevera durante 30 minutos.
Trabaja el mascarpone con el azúcar y el café, añade también el cacao, mezcla bien y pon en la nevera.
Pasado el tiempo, saca la masa quebrada de la nevera y divídela en 6-8 piezas, haz bolitas y colócalas en la bandeja del horno forrada con papel.
Haz un hueco en el centro con el dedo, hornea y cocina a 180 grados durante 10-15 minutos, saca del horno y deja enfriar.
Rellena con la crema y sirve, si quieres puedes cocinar las galletas con toda la crema añadiendo 1 huevo a la misma.
Bon appétit
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PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES
¿Qué ingredientes son necesarios para las galletas de café? Masa quebrada, mascarpone, café.
¿Puedo usar otros tipos de crema en lugar del mascarpone? Sí, la crema pastelera es perfecta.
¿Es posible sustituir el café? Sí, puedes usar cacao.
¿Cuánto tiempo lleva preparar las galletas? Aproximadamente 20 minutos.
¿Puedo conservar las galletas rellenas de café durante algunos días? Sí, en la nevera, o a temperatura ambiente en una caja de lata y rellenarlas en otro momento.
Galletas con crema de café
Prepara unas deliciosas galletas rellenas de café, con una sabrosa crema de mascarpone y el sabor aromático del café. Esta receta sencilla e irresistible te regalará un momento de puro placer. Descubre cómo realizarlas y sorprende a todos con esta delicia casera.
Galletas con crema de café
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