GALLETAS DE ALMENDRA Y HARINA DE ARROZ AL LIMÓN, la elección perfecta si buscas una dulce tentación para disfrutar durante el desayuno o la merienda. Estas galletas muy suaves se valoran no solo por su sabor irresistible, sino también por ser sin gluten y sin mantequilla ni aceite. Son una opción ideal para aquellos que siguen una dieta sin gluten o desean reducir la ingesta de grasas.

Las galletas de almendra y harina de arroz al limón son un placer delicioso que puedes disfrutar en varios momentos del día. En el desayuno, acompañadas de una taza de café o té, te darán la energía necesaria para empezar el día con buen pie. En la merienda, te deleitarán con su sabor fresco y ligero, satisfaciendo tu antojo de dulce sin hacerte sentir pesado.

Una de las características más apreciadas de estas galletas es su composición sin gluten. Gracias al uso de la harina de arroz, es posible hacer dulces deliciosos y aptos para aquellos que sufren de intolerancia al gluten o eligen un estilo de vida sin gluten. Las galletas de almendra y harina de arroz al limón son una dulce alternativa que no te hará sentir privado de nada.

Preparar las galletas de almendra y harina de arroz al limón es sencillo y divertido. Su fragancia se extenderá por toda la casa, estimulando el apetito de todos los que te rodean. Puedes personalizar la receta añadiendo una pizca de azúcar en polvo en la superficie o añadiendo la ralladura de limón para intensificar el sabor.

Sígueme en la cocina hoy hay galletas de almendra y harina de arroz al limón muy suaves.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6-7
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

80 g almendras
40 g harina de arroz
1 clara de huevo
40 g azúcar
1 ralladura de limón (medio limón)

Pasos

P.D. la mezcla debe resultar arenosa, no suave, si es necesario añade más almendras, 20 o 40 g.

Quita la ralladura con un pelador y colócala en un procesador con las almendras y parte del azúcar y tritura todo bien.
Vierte todo en un bol con el resto del azúcar, mezcla y añade la clara de huevo, mezcla bien, obtendrás una mezcla similar a la arena húmeda.
Forma 7 bolitas, enróllalas primero en azúcar granulada y luego en azúcar en polvo, coloca una almendra en el centro con delicadeza, las galletas tienden a abrirse.
Hornea y cuece en el horno caliente a 180º durante 12-15 minutos.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!

PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES

¿Puedo sustituir la harina de arroz por otra harina sin gluten? Sí, absolutamente.

¿Cómo puedo conservar las galletas al limón muy suaves para mantener su frescura? Consérvalas en una caja de lata bien cerrada durante unos días.

¿Puedo usar un sustituto para las almendras en esta receta? Sí, puedes usar cualquier tipo de fruto seco, nueces, avellanas, pistachos.

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer las galletas sin mantequilla ni aceite? Los ingredientes principales son las almendras, la harina de arroz, el azúcar, la ralladura de limón y la clara de huevo.

¿Puedo congelar las galletas de almendra y harina de arroz al limón para consumirlas después? Sí, puedes congelar las galletas.

Galletas de almendra y harina de arroz al limón muy suaves

Descubre la receta de las galletas de almendra y harina de arroz al limón, dulces muy suaves sin gluten perfectos para el desayuno o la merienda. Preparados con ingredientes ligeros y sin mantequilla ni aceite, estas galletas te conquistarán con su sabor fresco y fragante.

Estas galletas se preparan sin mantequilla ni aceite, ofreciendo una opción más ligera y saludable. Las almendras proporcionan una textura suave y una riqueza de sabor, eliminando la necesidad de usar grasas añadidas. Así podrás disfrutar de un dulce sin remordimientos, manteniendo tu dieta equilibrada.

Con las galletas de almendra y harina de arroz al limón, podrás disfrutar de un dulce sin gluten, sin mantequilla ni aceite, perfecto para el desayuno o la merienda. Su textura suave y el sabor fresco del limón te conquistarán desde el primer bocado. Prepáralas hoy mismo y déjate tentar por esta delicia con pocos remordimientos.