RUSTICHELLA CON CEBOLLAS y PROVOLA, la solución perfecta si buscas un aperitivo delicioso y rápido de preparar. Hecha con una masa ligera y crujiente sin mantequilla, esta tarta salada inteligente es una verdadera delicia. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, podrás crear un aperitivo que conquistará el paladar de todos.
La rustichella con cebollas es ideal para las cenas con amigos, cuando deseas ofrecer algo sabroso pero sin pasar horas en la cocina. Gracias a su rápida preparación, podrás sorprender a tus invitados sin estresarte demasiado. Solo unos pocos pasos y el resultado será un aperitivo irresistible que hará feliz a todos.
La característica que hace que la rustichella con cebollas sea aún más especial es su masa sin mantequilla. Esta elección permite obtener una base crujiente y ligera, ideal para contrastar el sabor intenso de las cebollas y la provola. La combinación de estos ingredientes crea un equilibrio perfecto entre dulzura y sabor salado, satisfaciendo todos los paladares.
Esta rustichella puede servirse como aperitivo o como plato principal para una cena informal. Acompañada de una ensalada fresca u otras viandas. Su versatilidad la hace adecuada también para buffets, fiestas y otras ocasiones especiales en las que deseas ofrecer una opción deliciosa y original.
Combina la rustichella con cebollas con un buen vino o una cerveza artesanal y deja que su sabor envolvente conquiste a tus invitados. No solo será apreciada por su sabor único, sino también por su presentación invitante que hará cada bocado aún más irresistible.
Sígueme en la cocina hoy tenemos la ristichella de cebollas con provola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 300 g cebollas blancas
- 100 g provola
- 1/2 vaso vinagre de manzana (o de vino blanco)
Pasos
Extiende la masa de forma bastante delgada, tendrás una rustichella más crujiente y se cocinará en menos tiempo.
Hervir las cebollas ayuda a quitar el amargor, puedes omitirlo si lo prefieres.
Prepara la masa, vierte la harina en un bol, añade el agua y el aceite y trabaja bien hasta obtener una masa suave y lisa.
Corta la cebolla en rodajas y hiérvelas con agua y vinagre durante 5 minutos luego cocínalas en una sartén con un poco de aceite por unos minutos, para darles sabor.
Extiende la masa de manera delgada, rellena solo la mitad con las cebollas y la provola en rodajas, dobla la otra mitad sobre el relleno y sella los bordes.
Dibuja una rejilla con el cuchillo sin separar los trozos, hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante 15-20 minutos, debe dorar.
¡Buen provecho!
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Rustichella con cebollas y provola
Descubre la receta de la rustichella con cebollas, un aperitivo irresistible con una masa ligera y crujiente sin mantequilla. Con el sabor envolvente de la provola y su rápida preparación, se convertirá en el protagonista de tus cenas.
Rustichella con cebollas y provola
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuáles son los ingredientes principales de la rustichella con cebollas?
La rustichella con cebollas requiere pocos ingredientes, entre ellos la masa sin mantequilla, las cebollas y la provola. Estos ingredientes se combinan para crear un aperitivo sabroso e irresistible.
¿Puedo utilizar otros quesos en lugar de la provola?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como mozzarella, fontina o pecorino, según tus gustos personales.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la rustichella con cebollas?
La preparación de la rustichella con cebollas es bastante rápida, puedes omitir cocinar las cebollas primero para reducir el tiempo y amasar con un robot.
¿Puedo congelar la rustichella?
Sí, puedes congelar la rustichella en un recipiente hermético o en una bolsa para alimentos sellable y congelarla. Para consumirla, descongela la rustichella en el frigorífico durante la noche, luego caliéntala en el horno hasta que esté bien caliente.
¿Puedo personalizar el relleno de la rustichella con cebollas?
¡Por supuesto! Puedes personalizar el relleno de la rustichella con cebollas agregando ingredientes extra como panceta crujiente, queso gorgonzola o pimientos asados. Experimenta con diferentes combinaciones para crear tu propio sabor único.
¿Cuáles son las variantes regionales de la rustichella con cebollas?
¿Cuáles son las variantes regionales de la rustichella con cebollas? La rustichella con cebollas es un plato típico de diferentes regiones italianas, y hay muchas variantes regionales. Por ejemplo, en Liguria se prepara con la famosa cebolla de Tropea, mientras que en Emilia-Romaña se pueden encontrar versiones con la adición de prosciutto crudo o salchicha.
