El TIRAMISÚ CON HUEVITOS DE CHOCOLATE es una delicia de la cocina italiana que ha conquistado el paladar de muchos. Este postre a base de bizcochos de soletilla, mascarpone y huevos es perfecto para concluir una comida con dulzura y ligereza.
El tiramisú es originario de la región del Véneto, en Italia. Las primeras huellas de este dulce se remontan a los años 50, pero su difusión a nivel nacional e internacional solo se produjo a partir de los años 80. El secreto del éxito del tiramisú con huevitos reside en su simplicidad y ligereza, que lo convierten en un postre ideal para todas las ocasiones.
El tiramisú con huevitos es un postre muy versátil, que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Sin embargo, los ingredientes básicos son siempre los mismos: bizcochos de soletilla, mascarpone, azúcar, huevos y café. La consistencia del tiramisú es suave y cremosa, gracias a la presencia del mascarpone y los huevos. El sabor, en cambio, es dulce y delicado, con un ligero toque de café.
Para preparar el tiramisú con huevitos, es necesario seguir pocos y sencillos pasos. Primero, hay que preparar el café y dejarlo enfriar. Después, se prepara la crema de mascarpone, montando los huevos con el azúcar y el mascarpone. Finalmente, se procede a montar el tiramisú, alternando capas de bizcochos de soletilla empapados en café y de crema de mascarpone. Luego se deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 60 g azúcar
- 200 ml nata para cocinar
- 400 g bizcochos de soletilla
- 1 yema
- 100 g huevitos de chocolate negro
Pasos
Trabaja la yema con el azúcar al baño maría durante 2-3 minutos, luego retira del fogón.
Monta la nata, agrega el mascarpone y el huevo y monta de nuevo.
Corta los huevitos en trocitos y agrégales a la crema.
Empapa las galletas y haz una capa en el fondo de una fuente, luego haz una capa de crema y repite con las galletas hasta terminar los ingredientes, pon en la nevera a reposar hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES
¿Puedo sustituir el mascarpone por otro queso cremoso? Sí, es posible sustituir el mascarpone por otros quesos cremosos como la ricotta o el Philadelphia, pero el sabor podría ser ligeramente diferente.
¿Puedo usar galletas diferentes a los bizcochos de soletilla para preparar el tiramisú con huevitos? Sí, es posible utilizar también otros tipos de galletas, como los wafer o los pan di stelle o los clásicos petit.
Tiramisú con huevitos de chocolate
Un postre versátil y ligero a base de bizcochos de soletilla, mascarpone y huevos. Prepara tu tiramisú con huevitos siguiendo mis consejos, un dulce cremoso y delicioso para servir después del almuerzo o la cena o para las fiestas.
