Cestas de lechuga con gambas entrante elegante, atemporal, fácil y delicioso. Receta rapidísima, espectacular, ligera y perfecta para la Nochebuena. Prueba también las tartaletas con requesón y gambas y las gambas en costra entrante listo en pocos minutos, naturalmente si buscas Entrantes lee también la recopilación de 30 entrantes con hojaldre rapidísimos. Las cestas de lechuga con gambas que he realizado se pueden preparar con mucha antelación: limpia las hojas de la ensalada y guárdalas en el frigorífico junto con las gambas y luego las montas poco antes de servirlas. Cremosas, coloridas y facilísimas de preparar, aportan a la mesa esa frescura que hace que digas wow! Si te he convencido guarda la receta y pruébalas lo antes posible, un abrazo Chicca.
Otras recetas que te podrían interesar
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Nochevieja, Navidad
Ingredientes
- 350 g gambas (ya lavadas y limpias)
- c.s. sal
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada yogur griego
- 1 cucharada ketchup
- 1 cucharada mostaza
- c.s. limón (el zumo)
- c.s. perejil
Cómo hacer las Cestas de lechuga con gambas
En una olla lleva a ebullición el agua, después sal y añade las gambas, cocinándolas durante unos 5-6 minutos.
Mientras tanto, en un bol pon la mayonesa, el yogur, la mostaza y el ketchup y mezcla todo hasta formar una crema.
Añade las gambas, el zumo de limón y dale una buena mezcla.
Toma las hojas de lechuga, lavándolas cuidadosamente. Rellena con las gambas en salsa y con el perejil picado cada porción de hoja que desees realizar.
Conservación y consejos para las cestas de lechuga con gambas
Si sobran se pueden conservar hasta el día siguiente guardadas en un recipiente hermético para alimentos. La salsa puedes prepararla también un día antes y guardarla en el frigorífico. Para el máximo éxito de esta receta, quiero darte algunos consejos: elige las hojas internas de la lechuga porque son más robustas. En lugar de gambas puedes utilizar gambitas o surimi.
