POLENTA CON RAGÚ A LA BOLOÑESA, primer plato sencillísimo y sabroso perfecto para el domingo y en el periodo invernal, siempre rico, con carne picada.
La polenta con ragú a la boloñesa es un plato perfecto para el domingo, una alternativa a la pasta al horno clásica o la lasaña, una receta tradicional difundida en toda Italia, definitivamente muy buena.
Un primer plato sencillísimo típico de la cocina emiliana, que combina la suavidad de la polenta con el sabor decidido del ragú a la boloñesa, la receta es excelente si buscas un primer plato rico que también va bien como plato único.
Este plato es perfecto para las frías noches de invierno, pero se puede disfrutar en cualquier temporada del año. En este artículo, exploraremos cómo preparar la polenta con ragú a la boloñesa, sus ingredientes principales y los pasos necesarios para obtener un resultado perfecto.
Sígueme en la cocina hoy hay polenta con ragú a la boloñesa.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 3-4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 180 g harina de maíz (para polenta)
- 720 ml agua
- 1 cucharadita sal
- c.s. ragú
Pasos
Prepara el ragú AQUÍ la receta o uno más sencillo si prefieres, el ragú requiere al menos un par de horas de cocción.
Pon el agua en una cacerola y llévala a ebullición luego vierte la harina para polenta de golpe, la sal y mezcla durante unos 7-8 minutos siempre removiendo con una cuchara.
Retira la polenta de la cacerola y viértela en una fuente de horno de bordes altos, nivélala y aplástala en el centro, añade el ragú y sirve.
Puedes añadir queso rallado si prefieres o provola, como prefieras.
¡Buen provecho!
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Polenta con ragú a la boloñesa
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Polenta y ragú a la boloñesa
Una vez que el ragú está listo, se puede servir sobre la polenta caliente. Es posible adornar con parmesano rallado y un poco de perejil fresco para un toque de frescura.
