CHIACCHIERE AGUA Y HARINA como nubes, simples, rápidas y crujientes con muchas burbujas, perfectas para los intolerantes, fritas o al horno, muy buenas y ligeras.
Las chiacchiere agua y harina son una versión ligera y aún así rápida de las típicas chiacchiere de Carnaval, se preparan con una sencilla masa rápida tanto a mano como con un robot hecho de agua, harina y si prefieres un poco de bicarbonato o vainillina para aromatizar.
Chiacchiere, frappe, cenci, galani como quiera que los llamemos son buenísimos y ligeros como nubes, algunos son con vino blanco, otros con licor tipo Strega o ron, o bien con masa de ricotta o nata, rellenos, fritos o al horno.
La receta para preparar las chiacchiere agua y harina es muy sencilla, con solo 2 ingredientes básicos es posible realizar un dulce simple y deliciosísimo, ligero como una nube, crujiente, quebradizo que se deshace en la boca.
Sígueme en la cocina hoy hay chiacchiere agua y harina.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g harina 00
- 50 ml agua
Pasos
Vierte la harina en un bol y añade el agua, amasa con una cuchara luego vierte todo sobre la superficie de trabajo sin añadir harina.
Trabaja bien la masa hasta que esté lisa y más suave.
Extiende con el rodillo varias veces dándole la vuelta y luego corta en rombos.
Calienta el aceite en una cacerola de bordes altos dándoles la vuelta luego escúrrelas sobre papel de cocina y espolvorea con azúcar glas.
Bon appétit
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Chiacchiere agua y harina como nubes
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Chiacchiere agua y harina como nubes
Ligeras y deliciosas se pueden condimentar también con sal o con romero u orégano.
