LACITOS de CHIACCHIERE al PISTACHO, fáciles y rápidos, receta deliciosa perfecta como merienda, horneados, sin fritura, rellenos, bonitos y riquísimos, se derriten en la boca.
Los lacitos de chiacchiere al pistacho son buenísimos y muy simples de preparar con una masa rápida y buena, se deshacen en la boca, se extiende la masa, se corta y se rellena, se fríen o se hornean para un dulce más ligero.
Una receta realmente muy fácil para realizar los lacitos de chiacchiere se prepara la masa base con la receta de la abuela y luego se procede a realizar las formas.
Las chiacchiere al pistacho son un dulce tradicional italiano, perfecto para las festividades. La receta original prevé el uso de harina, huevos, azúcar y mantequilla, pero he decidido dar un toque extra a nuestra versión añadiendo una forma y un relleno delicioso.
El resultado son unas chiacchiere crujientes y fragantes, con un delicado sabor a pistacho. No solo son deliciosas, sino también muy bonitas de ver en forma de lacitos y decoradas con azúcar glas de colores.
Son perfectas como postre, acompañadas de una copa de vino o como merienda para los más golosos. ¡Pruébalas ahora y no te arrepentirás!
Sígueme en la cocina hoy hay lacitos de chiacchiere al pistacho.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 25-30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g harina
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1/2 cáscara de limón
- c.s. pasta de pistacho
- 1 huevo (para pincelar)
- c.s. azúcar glas de colores
- Media bolsita vainillina
Pasos
Vierte la harina en un bol con la levadura, añade la mantequilla, la vainillina, la cáscara de limón rallada y el huevo, amasa bien.
Divide la masa en dos o 3 partes y extiéndelas en la superficie enharinada.
Corta rectángulos en número par, considerando que la masa debe ser fina deberías lograr obtener alrededor de 25-30 lacitos.
Rellena solo en el centro la mitad de los lacitos luego une las masas, toma los lados y gíralos sobre sí mismos, has obtenido los lacitos luego colócalos en la bandeja forrada con papel.
Pincela con el huevo y decora con el azúcar glas, hornea y cuece en el horno caliente a 180° por unos 10 minutos.
Yo los he cocido en la freidora de aire a 180° por 5-6 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción, espolvorea con azúcar glas.
¡Bon appétit!
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Lacitos de chiacchiere al pistacho
Lacitos de chiacchiere al pistacho
Sencillos y rápidos puedes rellenarlos con nutella, crema pastelera o un trozo de chocolate.
