ROSQUILLA NUBE DE LIMÓN, dulce esponjoso para desayuno o merienda que se hace en poco tiempo, excelente para los niños, sin mantequilla, idea deliciosa aromatizada con limón.
La rosquilla nube de limón es una deliciosa alternativa a la clásica rosquilla. Su textura suave y el sabor fresco y ácido del limón la hacen perfecta para el desayuno o como merienda.
La preparación es sencilla y rápida, y los ingredientes son fáciles de encontrar, que generalmente tenemos en el frigorífico, harina, levadura, huevos, azúcar, limón, aceite y leche, por lo tanto, también económica.
Una rosquilla esponjosa como una nube, aromatizada con jugo, ralladura de limón, con un poco de leche, aceite, y sin mantequilla, así que es aún más ligera, el dulce perfecto para el desayuno para mojar en la leche.
Sígueme en la cocina hoy tenemos la rosquilla nube de limón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 200 g harina 00
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 limón
- 30 ml leche
- 30 ml aceite de semillas
Pasos
Trabaja las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y reserva.
Monta las claras con una pizca de sal y luego únelas a las yemas mezclando con una espátula de abajo hacia arriba.
Añade la harina con la levadura poco a poco siempre espatulando de abajo hacia arriba.
Añade la leche, el aceite, la ralladura de limón y el jugo, trabaja con la espátula para amalgamar todo y luego vierte la mezcla en un molde de rosquilla de 20 cm engrasado y enharinado.
Hornea y cocina en el horno precalentado a 180° durante 25-30 minutos, haz una prueba con un palillo antes de sacar.
¡Buen provecho!
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Rosquilla nube de limón
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Rosquilla nube de limón
Un dulce muy bueno que obviamente puedes variar con lo que tengas en casa, si prefieres puedes usar mantequilla o yogurt o ricotta en lugar de aceite para hacerlo aún más ligero.
