PANZEROTTI LIGEROS AL HORNO con tomate y mozzarella o jamón, variante sana y sabrosa de los clásicos panzerotti fritos, perfectos también para quienes siguen una dieta baja en calorías, pero siempre puedes freírlos si lo prefieres.
Los panzerotti ligeros son pequeñas focaccias rellenas de mozzarella y tomate, horneadas en lugar de fritas con pocos y simples ingredientes que los hacen sabrosos y perfectos como aperitivo o tentempié.
Si estás buscando una receta para preparar panzerotti ligeros horneados apetitosos y sabrosos, esta es la que necesitas, perfectos para una cena en compañía o para una merienda deliciosa.
Sígueme en la cocina, hoy hay panzerotti ligeros al horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 1 huevo
- 50 ml agua
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas puré de tomate
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- 60 g provola
- 30 g jamón cocido
Pasos
Coloca la harina con la levadura en un bol, añade el huevo, el agua, la sal y amasa bien, puedes utilizar un robot.
Extiende la masa sobre la superficie de trabajo y córtala con un cortador de 10 cm o una taza de leche.
Rellena de manera diferente, yo he rellenado algunos con puré de tomate, aceite y orégano con provola, otros con jamón cocido.
Cierra en media luna, sella los bordes y coloca los panzerotti en la bandeja del horno, engrasa y cocina a 180º durante unos 15 minutos.
Buen provecho
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Panzerotti ligeros al horno
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Panzerotti ligeros al horno
Perfectos y ligeros con puré de tomate, aceite y orégano, pero puedes enriquecerlos también con ricotta si te gusta, o usar mortadela, speck, salami, lo que tengas en la nevera.
